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    Gesund schmeckt besser

    Von hera | 27.Mai 2009

    Will man leistungsfähig, belastbar und fit sein, muss man sich gesund ernähren und für ausreichend Bewegung sorgen. Dass gesundes Essen nicht auf Kosten des Geschmacks gehen muss, beweist der Sternekoch Gordon Ramsay mit seinen 125 Feinschmeckerrezepten. Gleichzeitig vermittelt er, worauf es bei einer ausgewogenen Ernährungsweise ankommt.
    Man liest zwischen den Rezepten zum Beispiel von den Vorteilen einer Ernährung mit viel Gemüse und Obst, erfährt Wissenswertes zu Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und auch zu gesunden Fetten.
    Die Rezepte sind natürlich darauf abgestimmt. Sie reichen vom Frühstück über den Brunch bis hin zu Vorschlägen für die Mittagspause und das Abendessen. Es gibt Rezepte für Festessen und für Desserts. Auch an die Kinder wurde gedacht.
    Es gibt sehr einfache Rezepte wie Porridge, Nudeln mit Tomatensoße oder Vanillepudding mut Heidelbeersoße, aber eben auch, und das im Vordergrund, ganz besondere. Wie wäre es mit Salat von Fenchel, Erbsen und dicken Bohnen, Rinderfilet mit Tomaten-Estragon-Dressing oder Ricotta-Zimt-Kuchen mit Orangen?

    Es ist schon ein Genuss, das Buch anzusehen. Zu den meisten Gerichten gibt es ein schönes Foto, das auf das bevorstehenden Geschmackserlebnis einstimmt. Man sieht aber auch immer wieder Gordon Ramsay in Aktion. Es gefällt, wie hier Gesundes, wobei hier nicht übertrieben wird, an den Mann oder die Frau gebracht wird.
    Wer Spaß am Kochen hat und das Besondere mag, kommt mit diesem Kochbuch voll auf seine Kosten. Man findet eine große Auswahl an Feinschmeckerrezepten mit ausgesuchten Zutaten.
    Das Nachkochen sollte keine Probleme bereiten. Schritt für Schritt wird erklärt, was zu tun ist. Das alles wird sehr übersichtlich präsentiert, so dass man sich gut in den Textfeldern orientieren kann.
    Das Kochbuch ist auch farbig perfekt abgestimmt. Vom Format und der Aufmachung her ist es großzügig gehalten. Man kann es also auch gut verschenken. Das Buch macht Eindruck!

    Rezension von Heike Rau

    Gordon Ramsay
    Gesund schmeckt besser
    Rezepte vom Sternekoch
    256 Seiten, gebunden
    Dorling Kindersley Verlag
    ISBN: 978-3831013883
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