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Christine Volm: Meine liebsten Wildpflanzen rohköstlich
Montag, 11.Februar 2013Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! In der Rohkostküche können auch Wildpflanzen verwendet werden. Im Buch stellt Christine Volm Pflanzenbeschreibungen und Rezepte vor. So kann man sich eingehend mit dem Thema beschäftigen, Pflanzen kennen lernen, sammeln und dann gleich rohköstliche Gerichte ausprobieren. Das Buch richtet sich aber nicht nur an Menschen, dies sich rohköstlich oder [...]
Gabriele Lehari u. a.: Kräuter! – Gartenspaß und Kochvergnügen
Montag, 4.Februar 2013Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Kräuter selbst im Garten oder im Blumentopf heranzuziehen, macht Spaß. Die Ernte bereichert die Mahlzeiten und erweitert die Hausapothke. Wer sich dafür interessiert, weiß wahrscheinlich schon bestens Bescheid. Dennoch ist das vorliegende Buch empfehlenswert. Hier schreiben vier Autorinnen zum Thema und geben ihr Wissen und ihre Erfahrungen weiter. Und [...]
Rudi Beiser: Mein Heilpflanzengarten – Gesunde Kräuter pflanzen, ernten und anwenden
Mittwoch, 22.Februar 2012Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Rudi Beiser betreibt eine eigene Kräutermanufaktur. Mit dem Buch gibt er sein Wissen zum Thema weiter. Man erfährt also, wie man Heilpflanzen anbaut und zu heilenden Tees, gebrauchsfertigen Gewürzen und Pflegeprodukten für den Eigenbedarf verarbeitet. Es geht dabei nicht nur um den Anbau im Garten. Im kleinen Rahmen lassen [...]
Hans Gerlach: Aromen & Gewürze
Montag, 10.Oktober 2011Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Aromen und Gewürze sind eine Bereicherung für jede Küche. Man braucht keine Fertigtütchen für den guten Geschmack. Selbst verschiedene Gewürze einzusetzen, bedeutet auf Geschmacksverstärker und künstliche Aromen zu verzichten. Als Hobbykoch kann man seine ganze Kreativität entfalten. Es macht sehr viel Spaß, auf diesem Gebiet Neues zu entdecken. Die [...]
Johannes Gutmann: SONNENTOR – Leben und genießen mit Kräutern und Gewürzen
Montag, 12.September 2011Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Der Österreicher Johannes Gutmann ist der Gründer und Geschäftsführer des SONNENTOR Kräuterhandels. In diesem Buch erzählt er die Gründungsgeschichte auf eine sehr persönliche Art und Weise. Seine Wertschätzung gilt auch seinen Wegbegleitern, also der Familie, den Mitarbeitern und den Kräuterbauern beispielsweise. Heimatverbundenheit ist ihm wichtig. Die Gründe dafür werden [...]
Deborah Schneebeli-Morrell: Mein Kräutergarten im Topf
Montag, 6.Juni 2011Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Kräuter kann man überall ziehen. Wenn man keinen Garten hat auch in Töpfen auf dem Balkon oder der Terrasse. Selbst in der kalten Jahreszeit ist es möglich, die Pflanzen auf dem Fensterbrett wachsen lassen. Kräuterbücher gibt es viele im Buchhandel, aber dieses hier ist anders. Es geht darum, Lebensräume [...]
Reinhardt Hess: Garten- & Wildkräuter
Donnerstag, 7.April 2011Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Mit Garten- und Wildkräutern kann man auch einfache Gerichte raffiniert würzen. Petersilie, Schnittlauch und Basilikum kennt wohl jeder. Aber es gibt hier noch viel mehr zu entdecken. Man kann eine Auswahl an Kräutern im Garten anbauen oder die Pflanzen in Töpfen auf Balkon oder Terrasse ziehen. Auch auf einem [...]
Jeff Cox und Marie-Pierre Moine: Küchenkräuter anbauen und genießen
Freitag, 1.April 2011Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Wer Kräuter nicht mehr kaufen, sondern selbst anbauen möchte, ist mit dem vorliegenden Ratgeber gut beraten, egal ob die Kräuter im Beet, in Balkonkästen oder Töpfen herangezogen werden sollen. Die Auswahl an Kräutern ist groß, man muss also gut überlegen, welche Kräuter man nimmt. Ganz Eilige können sich für [...]
Jill Norman: Kräuter & Gewürze
Montag, 11.Oktober 2010Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Eine kleine Auswahl Kräuter und Gewürze besitzt wohl jeder, selbst wenn nur ab und an gekocht wird. Ambitionierte Hobbyköche sind da schon experimentierfreudiger. Das Buch „Kräuter & Gewürze“ zeigt die Vielfalt, die zur Verfügung steht und die abwechslungsreichen Verwendungsmöglichkeiten. Zunächst einmal wird erklärt, was man unter Kräutern und Gewürzen [...]
Susanne Rieder: Das Selbstversorgerkochbuch
Montag, 21.Juni 2010Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Man kann sich ein Stück weit mit Obst und Gemüse selbst versorgen. Aber auch wenn man keinen Garten hat, kann man einiges auf dem Balkon oder dem Fensterbrett kultivieren oder sich in der Natur bedienen. Das Kochbuch ist genau darauf ausgerichtet. Frische saisonale Zutaten bereichern jede, natürlich selbst zubereitete, [...]
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