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    Aurélie Bastian: Französisch backen

    Freitag, 21.April 2017

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Aurélie Bastian hat sich mittlerweile einen Namen gemacht. Ihre Rezepte sind gut. Auch Klassiker interpretiert sie neu. Sie reduziert den Aufwand und die Kalorien. Sie beweist, dass weniger Zucker und weniger Fett nicht auf Kosten des Geschmacks gehen müssen. Zunächst stellt die Autorin sich vor, was Sympathie weckt, und […]

    Caroline Bretherton und Kristan Raines: Einfach süß: gebacken – geschichtet – gerührt

    Mittwoch, 7.September 2016

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! 400 süße Rezepte sind in diesem Buch versammelt. Das ist eine ganze Menge! Kuchen, Crumbles, Strudel, Galettes, Schichtküchlein, Obstsalate, süße Aufläufe und Eiskreationen sind dabei. Das ist wirklich eine unglaubliche Vielfalt! Es gibt Gebackenes, Geschichtetes, Gefrorenes und mehr. Die Rezepte sind in drei Kapitel gegliedert: „Warm“, „Kalt“ und „Eiskalt“. […]

    Tea Time

    Donnerstag, 4.Februar 2016

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen!Ich mag die kleinen handlichen Büchlein von Thorbecke und habe schon eine Auswahl davon. Dieses Mal ist die Tea Time kulinarisches Thema. Wobei die leckeren Kleinigkeiten, die zum Tee gereicht werden sollen, sicherlich auch gut zu einer Tasse Kaffee passen. Ansprechend gestaltet ist das Buch. Das macht einen sehr freundlichen […]

    Katrin Blaschke und Katharina Meyer: Kuchentratsch – Omas verraten ihre Geheimrezepte

    Donnerstag, 12.November 2015

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Die Backstube .kuchentratsch ist Anlaufstelle für Senioren und Seniorinnen, die gerne gemeinsam Kuchen backen. Die Kuchen werden dann weiterverkauft. Es ist ein junges Unternehmen, das Katrin Blaschke und Katharina Meyer, die beide einen Bachelor im Bereich Wirtschaft besitzen, gegründet haben. Zunächst wird das Projekt im Buch vorgestellt. Dann folgt […]

    Carol Deacon: 300 Tipps, Tricks & Techniken Tortendekoration

    Samstag, 24.Oktober 2015

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Sie sind in Mode gekommen! Die hübsch verzierten Torten, Geburtstagskuchen, Cupcakes und Cake-Pops. Aber ganz einfach ist es nicht, so ein kreatives Backwerk hinzubekommen. Carol Deacon hat in ihrem Buch alle Techniken zusammengefasst, die die Arbeit erleichtern können. Natürlich braucht man Geschick, Fingerspitzengefühl und Übung, aber die Grundlagen kann […]

    Regine Stoner: Klein geht auch – Kuchen, Tartes & Törtchen

    Freitag, 10.April 2015

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Es muss nicht immer ein großer Kuchen oder eine ganze Torte sein. Man kann auch drei kleinere backen. Dann kann man einen Kuchen gleich essen, einen verschenken und einen einfrieren, so das Konzept der Autorin. Man sollte also möglichst drei kleine Springformen besitzen. Wobei man natürlich auch bei Bedarf […]

    Claudia Schmidt: Crumbles & Crisps

    Donnerstag, 18.Dezember 2014

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Crumbles und Crisps sind fruchtige Kuchen ohne Boden mit knusprigen Streuseln obendrauf. Wer gerne ohne großen Aufwand backt oder wenig Zeit zum Teigkneten hat, sollte diese ausprobieren. Die Autorin hat eine Reihe sehr schöner und abwechslungsreicher Rezepte zusammengestellt. Es gibt „Stachelbeer-Crumble mit Holunderblütensirup“, „Himbeer-Apfel-Crisp“, „Aprikosen-Heidelbeer-Crisp mit Amarettinistreuseln“, „Pfirsich-Brombeer-Quinoa-Crisp“, „Kirsch-Marzipan-Crumble“, […]

    Jennifer Lee: 100 süße & salzige Mug Cakes – Himmlische Leckereien aus der Tasse

    Dienstag, 18.November 2014

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Mug Cakes sind kleine Kuchen, die in einer Tasse in der Mikrowelle zubereitet werden. Die Kuchen sind anders als die, die in Ofen gebacken werden. Zubereitung und Backvorgang benötigen nur wenig Zeit. Es werden auch immer nur ein bis zwei Portionen, es kommt auf die Tassengröße an, zubereitet. Jennifer […]

    Aurélie Bastian: Tartes & Tartelettes

    Mittwoch, 27.August 2014

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Boden und Rand sind dünn und knusprig. Bei den Füllungen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, wie Aurélie Bastian mit ihren Rezepten beweist. Ein Blick ins Inhaltsverzeichnis genügt, um zu wissen, dass den Hobbybäcker neben einfachen auch sehr raffinierte, aber nicht unbedingt schwierige, Rezepte erwarten. Geeignet ist das Buch […]

    Marco Seifried: Kühles Kuchenglück – Kuchen ohne Backen

    Montag, 7.April 2014

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Es geht auch ohne Backofen. Was man braucht, um die Torten und Kuchen im Buch auszuprobieren, ist ein Kühlschrank. Was man sich davon verspricht, ist weniger Arbeit. Tatsächlich wird die Grundlage meist aus bereits Gebackenem hergestellt, wie etwa Keksen. Darauf kommt eine lockere Creme, die aus Joghurt, Sahne oder […]

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