Christine Breier: Der Genussgarten: Zier- und Nutzpflanzen gekonnt kombinieren
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In einem kleinen Garten wachsen Blumen oder Gemüse. Beides zusammen würde zu viel Platz wegnehmen und den Garten unruhig wirken lassen. Doch die Entscheidung muss nicht getroffen werden. Christine Breier beschreibt in ihrem aufwendig bebilderten Buch wie Nutz- und Zierpflanzen gemeinsam im Beet kultiviert werden können. Dabei verweist sie beispielsweise auf ländliche Bauerngärten, die so herrlich bunt sind mit ihrer Blumenpracht und ihrer Vielfalt an Kräutern, Obst und Gemüse.
Zunächst werden Grundlagen vermittelt. Man wird angeregt, sich zu überlegen, welche Gegebenheiten feststehen, wie der Garten zukünftig genutzt werden soll und welche Umgestaltungsmöglichkeiten möglich sind.
Es gibt Pflanzen, die miteinander harmonieren und solche, die nicht nebeneinander wachsen wollen. Eine entsprechende Auswahl ist also nötig. In aussagekräftigen Porträts werden beispielsweise Zierpflanzen, Gemüse und Obstgehölze beschrieben und ihre Bedürfnisse aufgezeigt. Man könnte also selbst ein Beet zusammenstellen.
Es ist aber sicher anfangs leichter, sich an die Pflanzpläne, Gestaltungsideen und Beetbeispiele zu halten. Sie erleichtern die Arbeit sehr und helfen dabei, ein Projekt direkt anzugehen und zu verwirklichen. So entsteht mit der Zeit ein eigener Genussgarten, der mit seiner Blumenpracht schön anzusehen ist, gleichzeitig zum Naschen einlädt und den Speiseplan bereichert. Es wird vermittelt, was wichtig ist, damit alles gut wächst und gedeiht.
Doch nicht nur im klassischen Beet wird gepflanzt. Auch Hochbeete können mit eingebunden werden. Es werden viele Möglichkeiten aufgezeigt, platzsparend zu gärtnern. Wer wenig Zeit hat, kann auf pflegeleichte Pflanzen setzen.
Der Schreibstil der Autorin wirkt motivierend, ohne zu überfordern. Die Fotos sind schön anzusehen und haben eine inspirierende Wirkung. Man kann sich gut ein kleines Projekt vornehmen, sich damit befassen und dazulernen. Wer ambitioniert ist und eine große Umgestaltung des kleinen Gartens plant, wird ebenfalls fündig.
Rezension von Heike Rau
Christine Breier
Der Genussgarten: Zier- und Nutzpflanzen gekonnt kombinieren
GRÄFE UND UNZER
228 Seiten, gebunden
ISBN-10: 3833866411
ISBN-13: 978-3833866418
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