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Mirjam Beile: Gebäck für Dich – Kleine Freuden aus dem Brotbackautomaten
Montag, 26.September 2011Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Mit dem Brotbackautomaten lässt sich nicht nur Brot backen. Auch Kuchen und Konfitüre kann man herstellen. Im Buch findet man aber nicht nur Rezepte zum direkten Backen im Automaten. Vielmehr wird dieser für die Zubereitung des Teiges genutzt. Hefeteig kann so völlig unkompliziert hergestellt werden. Die Rezeptideen sind nach [...]
Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer: Unsere Lieblingsrezepte für Herbst und Winter
Montag, 5.September 2011Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer stellen dieses Mal eine saisonale Küche für den Herbst und den Winter vor. Was man kocht, an die Jahreszeit und die Region zu binden, ist eine empfehlenswerte Sache, auch weil es für Abwechslung im Speiseplan sorgt. Zunächst wird ein kleiner Einblick gegeben, was Saison [...]
Christine Schneider: Beeren finden!
Montag, 29.August 2011Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Wilde Beeren und Nüsse kann man überall finden. Man muss nur darauf achten. Leider ist nicht alles essbar, was an Büschen und Bäumen wächst. Mit dem vorliegenden Buch kann man herausfinden, was man sammeln kann und auch wie man es weiterverarbeitet. Wobei beispielsweise Himbeeren auch einfach so frisch vom [...]
Reinhardt Hess: Pilze & Waldbeeren
Montag, 22.August 2011Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Gerade wer saisonal und regional kocht, wir sich an dem erfreuen wollen, was die Natur bietet. Pilze und Waldbeeren sind etwas ganz Besonderes und in der Küche vielseitig einsetzbar. Natürlich muss man sich auskennen und wissen, was man sammeln kann und was nicht. Das vorliegende Buch ist aber kein [...]
Rose Marie Donhauser: Draußen Genießen – Sommerfeste, Grillen & Picknick
Donnerstag, 12.Mai 2011Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Im Sommer bietet es sich an, Mahlzeiten nach draußen zu verlegen. Das Frühstück kann auf den Balkon serviert werden, das Sommerfest findet im Garten statt und auch ein Picknick in der Natur ist etwas ganz Besonderes. Die passenden Rezeptvorschläge gibt es im Buch. Den Anfang macht das Kapitel „Endlich [...]
Annette Kretzschmar: Die Wildfrüchteküche
Montag, 9.Mai 2011Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Beim Thema Wildfrüchte muss man sofort an Waldheidelbeeren, Holunder oder Hagebutten denken. Aber natürlich gibt es viel mehr Früchte, denen man Beachtung schenken sollte, können diese doch unseren Speiseplan bereichern. Im Buch werden siebzehn davon vorgestellt. Das mag wenig erscheinen. Aber dafür werden diese Wildfrüchte in aller Ausführlichkeit beschrieben. [...]
Fiona Hunter und Heather Whinney: Das Kochbuch für Diabetiker – Rezepte aus aller Welt
Montag, 2.Mai 2011Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Die Empfehlungen für die Ernährung von Diabetikern Typ 2 hat sich verändert. Längst sind die Diätvorschriften nicht mehr so streng. Ein Verzicht auf bestimmte Lebensmittel ist nicht mehr nötig. Vielmehr gilt, was im Grunde für jeden ratsam ist: Die Ernährung sollte gesund, ausgewogen und abwechslungsreich sein. Der Informationsbedarf, wenn [...]
Stephan Krauth: Selbstgemacht – Kulinarische Mitbringsel
Freitag, 15.April 2011Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Geschenke zu kaufen, ist manchmal nicht das Richtige. Wenn es etwas Persönliches sein soll, etwas, das von Herzen kommt, dann ist ein selbstgemachtes Mitbringsel die bessere Wahl. Im Buch findet man 40 Ideen zu kulinarischen Köstlichkeiten, die man zu einer Einladung, einem Abendessen oder einer Feier mitnehmen kann. Unter [...]
Reinhardt Hess: Garten- & Wildkräuter
Donnerstag, 7.April 2011Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Mit Garten- und Wildkräutern kann man auch einfache Gerichte raffiniert würzen. Petersilie, Schnittlauch und Basilikum kennt wohl jeder. Aber es gibt hier noch viel mehr zu entdecken. Man kann eine Auswahl an Kräutern im Garten anbauen oder die Pflanzen in Töpfen auf Balkon oder Terrasse ziehen. Auch auf einem [...]
Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer: Neues aus unserer Küche
Montag, 28.Februar 2011Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! “Neues aus unserer Küche” ist sicher ein gewagter Titel. Denn bei der Vielzahl an Kochbüchern die es vom Autorenpaar gibt, kann man sich das nicht so recht vorstellen. Tatsächlich aber kann man auch alt bewährte Klassiker immer wieder so abwandeln oder in der Zubereitung verändern, dass Neues entsteht. Der [...]
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