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Hans-Ulrich Grimm: Chemie im Essen – Lebensmittel-Zusatzstoffe – Wie sie wirken, warum sie schaden

Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Angeregt durch das Buch habe ich mir eine Flasche Zitronen-Limonade herausgesucht und die Zutatenliste studiert. Vermutet hätte ich da Wasser, Zitronensaft und Zucker. Drin sind: natürliches Mineralwasser, Glukose-Fruktose-Sirup, Kohlensäure, Säuerungsmittel Citronensäure, Säureregulator Trinatrium-Citrat, natürliches Aroma, Süßstoffe: Natriumcyclamat, Aspartam, Acesulfam-K und Saccharin-Natrium. Der Autor zeigt auf, was es mit diesen Zutaten auf sich hat, wie sie hergestellt werden und welche gesundheitlich bedenklich sind. Wer bisher bedenkenlos ins Supermarktregal gegriffen hat, wird das nach der Lektüre…

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Welttag des eBooks!

Liebe Leselupe-Gemeinde, über 40 Jahre nach Veröffentlichung des ersten eBooks, feiern wir am 06. September 2013 den ersten (noch inoffiziellen) Welttag des eBooks – eine Initiative von Leselupe.de! Seid dabei auf Facebook und helft mit, dieses Datum zum offiziell anerkannten UNESCO-Welttag des eBooks werden zu lassen. Jeder Teilnehmer hilft! Ladet auch eure Freunde ein, so haben WIR die einmalige Chance, den offiziellen Welttag des eBooks zu gründen! Der 06. September wurde als Ehrentag auserkohlen, um dem Tod von Michael S….

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Robert Kurson: Im Sog der Tiefe – Zwei Taucher lösen das Geheimnis der U-869

Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Vierzehn Männer brechen 1991 mit Bill Nagles „Seeker“ auf, um zu erkunden, was da auf dem Meeresgrund vor New Jersey von Fischern entdeckt worden ist. Die Hinweise sind vielversprechend. Die Angaben stimmen. Das Echolot zeigt etwas. John Chatterton ist der Erste, der die etwa 70 Meter hinunter taucht und das fremde U-Boot sieht. Nach Nagles Aufforderung werden die Männer zu Verbündeten, die ihr Geheimnis wahren wollen. Aber so leicht ist es nicht, eine derart…

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Dr. med. Ulrich Strunz: Das neue Anti-Krebs Programm – Dem Krebs keine Chance geben – So schalten Sie die Tumorgene ab

Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Krebs vermeiden und bekämpfen, darum geht es in diesem Buch. Angesprochen werden vor allem Krebspatienten. Dr. med. Ulrich Strunz weiß aus Erfahrung, dass die Behandlung der Schulmedizin wirkungsvoll ergänzt werden kann mit einer Änderung der Lebensgewohnheiten. Das heißt, der Heilungserfolg wird vergrößert und die Rückfallquote verringert. Gesunde Ernährung, Bewegung und positives Denken sind der Schlüssel zum Erfolg. Und wenn man dieses Programm schon ohne krank zu sein anwendet, wird Krebs gar nicht erst entstehen,…

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Cornelia Schinharl: Vegetarisch gut gekocht! – Das Grundkochbuch

Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Wie man dem Buch entnehmen kann, sind zehn Prozent der Bevölkerung Deutschlands Vegetarier. Die Autorin erwähnt hier aber noch einmal die unterschiedlichen vegetarischen Ernährungsformen, die es gibt. Aber auch wer einfach nur weniger Fleisch und Fisch essen möchte, kann die vorgestellten Gerichte in seinen Speiseplan einbauen. Zunächst werden die Grundlagen der vegetarischen Küche aufgezeigt. Erklärt wird kurz, was zu beachten ist, damit eine gute Versorgung mit allen wichtigen Nährstoffen sichergestellt ist. Dazu gibt es…

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Annabelle Fagner und Tilmann Schempp: Klassische Gemüseküche

Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Gemüse gehört zu einer ausgewogenen Ernährung einfach dazu. Am besten schmeckt es frisch aus dem eigenen Garten oder vom Wochenmarkt, wo man gut saisonal und regional einkaufen kann. In einer kleinen Gemüsekunde werden die verschiedenen Sorten vorgestellt. Von Artischocke über Kartoffel, Grünkohl, Kürbis, Schwarzwurzel, Topinambur bis hin zur Zwiebel. Man erhält weiterhin Ratschläge zum Gemüseeikauf und der Lagerung. Wobei natürlich vieles gleich frisch verarbeitet wird. Unter den Vorspeisen findet man „Gefüllte Tomate mit Ei“…

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Caroline Bretherton: Gartenküche für alle Jahreszeiten

Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Die Erntezeit ist die vielleicht schönste Zeit, wenn man einen Garten hat. Die vielen Gemüse- und Obstsorten sorgen für Abwechslung auf dem Tisch. Die Saison geht von Frühling bis Herbst, wobei in jedem Monat bestimmte Obst- und Gemüsesorten besonders reichlich zu ernten sind. Wer gerne kocht, möchte seine Ernte natürlich auch entsprechend verarbeiten. Im Buch findet man Anregungen mit entsprechenden Rezepten. Das Buch ist nach Jahreszeiten gegliedert. So kommt der Frühling mit Spargel, Erbsen,…

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Fiona Hunter und Heather Whinney: Das Kochbuch für Diabetiker – Rezepte aus aller Welt

Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Die Empfehlungen für die Ernährung von Diabetikern Typ 2 hat sich verändert. Längst sind die Diätvorschriften nicht mehr so streng. Ein Verzicht auf bestimmte Lebensmittel ist nicht mehr nötig. Vielmehr gilt, was im Grunde für jeden ratsam ist: Die Ernährung sollte gesund, ausgewogen und abwechslungsreich sein. Der Informationsbedarf, wenn man erkrankt ist, ist hoch. Das vorliegende Buch ist daher nicht ausschließlich ein Kochbuch, sondern auch ein Ratgeber. Zunächst wird erklärt, worauf man beim Essen…

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Anne-Marie Nageleisen: Gärtnern im Quadrat

Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Einen Gemüsegarten muss man nicht in Reihenpflanzungen anlegen, man kann ihn auch in Form von Quadraten oder Rechtecken anordnen, die eine bestimmte Breite haben und in der Länge variabel sind. Die zur Verfügung stehenden Beete werden wiederum unterteilt in kleine Parzellen von 40 x 40 cm. Die Idee des „square foot gardening“ entwickelte der Amerikaner Mel Bartholomew in den 1980er Jahren. Ein Quadrat könnte zum Beispiel 1,20 x 1,20 sein und hätte dann neun…

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Richard Stark: Sein letzter Trumpf

Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Ein Casinoschiff auszurauben, ist doch mal etwas ganz anderes. Parker hat sofort Interesse, auch wenn sein Auftraggeber ein merkwürdiger Mann ist. Es ist nicht ganz klar, was Cathman motiviert. Drei Wochen sind es noch, bis das Casinoschiff den Betrieb aufnimmt. Genug Zeit für Parker die Hintergründe zu beleuchten und zu entscheiden, ob der Job zustande kommt. Zunächst holt er Wycza und Carlow mit ins Boot. Bei einem guten Whiskey entwickeln die drei Männer ihre…

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