Browsed by
Schlagwort: Gesund

Ursel Bühring: Kuren für Körper und Seele

Ursel Bühring: Kuren für Körper und Seele

Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen!
Unsere Zeit ist von Stress, Hektik und Zeitmangel geprägt. Hohe Anforderungen sind eine nicht zu unterschätzende Belastung. Wer gesund und leistungsfähig bleiben möchte, muss gegensteuern. Mit einer Kur kann man das tun. Und das, wenn man möchte, ganz nebenbei und unkompliziert, aber mit Regelmäßigkeit und natürlich dem Bewusstsein, sich Gutes zu tun.
Mit „Kuren für Körper und Seele“ bietet die Autorin entsprechende Anleitungen.

So kümmert man sich im Jahresverlauf für eine bestimmte Zeit um ein Organ. Entweder zur Vorbeugung, zur Gesunderhaltung oder auch weil bereits spürbar wird, dass Hilfe nötig ist. Vorn im Buch gibt es einen Kurplan für zwei Jahre. Man kann diesem Plan genauso folgen oder einfach raussuchen, was einem selbst wichtig ist und nur eine oder zwei Kuren im Jahr machen. Das ist das Schöne am Buch: Die Autorin gibt keine Anweisungen, sie macht Vorschläge.

Die Kur selbst lässt sich ebenfalls unterschiedlich gestalten. Es richtet sich danach, was man an Vorkenntnissen in der Naturheilkunde hat und wie viel Zeit zur Verfügung steht. Man kann selbstgesammelte und aufbereitete Kräuter verwenden, in der Apotheke oder im Reformhaus gekaufte oder fertige Zubereitungen.

Durch jede Kur führt die Autorin auf ansprechende Weise. Sie geht auf das jeweilige Organ ein, das gestärkt werden soll, zeigt die Heilkräuter, die eingesetzt werden und beschreibt deren heilkräftige Wirkung. Wann immer es sich anbietet, werden Kräuter auch in genussvollen Rezepten mitverarbeitet. Weiterhin gibt es zahlreiche Tipps zur gesunden Lebensführung.

Das Buch überzeugt inhaltlich. Man kann eine Menge Nützliches lernen und bekommt Hilfe zur Selbsthilfe. Man lernt außerdem Verantwortung für seine Gesundheit zu übernehmen. Über Kuren Krankheiten vorzubeugen und Wohlbefinden zu schaffen, muss nicht schwierig oder zeitaufwändig sein.

Auch die Gestaltung des Buches gefällt gut. Die Inhalte sind gut sortiert und übersichtlich gehalten. Es gibt außerdem sehr viel anschauliches Bildmaterial. Die Autorin motiviert. Sie bringt ihre Begeisterung für die Heilpflanzenkunde auf eine sehr ansprechende Weise an den Leser weiter.

Rezension von Heike Rau

Ursel Bühring
Kuren für Körper und Seele
192 Seiten, gebunden
Verlag Eugen Ulmer
ISBN-10: 3800176726
ISBN-13: 978-3800176724
-> Dieses Buch jetzt bei Amazon bestellen

Gesund schmeckt besser

Gesund schmeckt besser

Will man leistungsfähig, belastbar und fit sein, muss man sich gesund ernähren und für ausreichend Bewegung sorgen. Dass gesundes Essen nicht auf Kosten des Geschmacks gehen muss, beweist der Sternekoch Gordon Ramsay mit seinen 125 Feinschmeckerrezepten. Gleichzeitig vermittelt er, worauf es bei einer ausgewogenen Ernährungsweise ankommt.
Man liest zwischen den Rezepten zum Beispiel von den Vorteilen einer Ernährung mit viel Gemüse und Obst, erfährt Wissenswertes zu Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und auch zu gesunden Fetten.
Die Rezepte sind natürlich darauf abgestimmt. Sie reichen vom Frühstück über den Brunch bis hin zu Vorschlägen für die Mittagspause und das Abendessen. Es gibt Rezepte für Festessen und für Desserts. Auch an die Kinder wurde gedacht.
Es gibt sehr einfache Rezepte wie Porridge, Nudeln mit Tomatensoße oder Vanillepudding mut Heidelbeersoße, aber eben auch, und das im Vordergrund, ganz besondere. Wie wäre es mit Salat von Fenchel, Erbsen und dicken Bohnen, Rinderfilet mit Tomaten-Estragon-Dressing oder Ricotta-Zimt-Kuchen mit Orangen?

Es ist schon ein Genuss, das Buch anzusehen. Zu den meisten Gerichten gibt es ein schönes Foto, das auf das bevorstehenden Geschmackserlebnis einstimmt. Man sieht aber auch immer wieder Gordon Ramsay in Aktion. Es gefällt, wie hier Gesundes, wobei hier nicht übertrieben wird, an den Mann oder die Frau gebracht wird.
Wer Spaß am Kochen hat und das Besondere mag, kommt mit diesem Kochbuch voll auf seine Kosten. Man findet eine große Auswahl an Feinschmeckerrezepten mit ausgesuchten Zutaten.
Das Nachkochen sollte keine Probleme bereiten. Schritt für Schritt wird erklärt, was zu tun ist. Das alles wird sehr übersichtlich präsentiert, so dass man sich gut in den Textfeldern orientieren kann.
Das Kochbuch ist auch farbig perfekt abgestimmt. Vom Format und der Aufmachung her ist es großzügig gehalten. Man kann es also auch gut verschenken. Das Buch macht Eindruck!

Rezension von Heike Rau

Gordon Ramsay
Gesund schmeckt besser
Rezepte vom Sternekoch
256 Seiten, gebunden
Dorling Kindersley Verlag
ISBN: 978-3831013883
Bestellen

Gesund ohne Pillen

Gesund ohne Pillen

Die Alternativmedizin hat mittlerweile einen großen Stellenwert in unserer Gesellschaft. Viele Menschen setzen auf Akupunktur, Homöopathie, Chiropraktik oder Pflanzenmedizin, auch wenn es hier eine breite Front von Skeptikern gibt. Schulmediziner haben nicht immer Verständnis für diese Arten der Behandlung, sehen sie bestenfalls als Ergänzung an. Die Meinungen über die Alternativmedizin gehen also weit auseinander.

Die Autoren haben es sich zur Aufgabe gemacht einen streng wissenschaftlichen Blick auf die alternativen Behandlungsverfahren zu werfen. Sie unterziehen die alternativen Therapien einer gewissenhaften Prüfung und ziehen alle wissenschaftlichen Erkenntnisse heran, die sie recherchieren konnten. Die Alternativmedizin kommt dabei sehr schlecht weg. Bis auf einige ganz wenige wirkliche Heilmöglichkeiten, reduzieren sich die Erfolge der Alternativmedizin auf den Placebo-Effekt. So ergibt es die Auswertung der bisher erfolgten wissenschaftlichen Studien. Es wird den Patienten also etwas vorgemacht, nicht zuletzt, um ihnen das Geld aus der Tasche zu ziehen, so die Autoren.

Skeptiker der Alternativmedizin finden mit diesem Buch also Bestätigung. Für die Befürworter dürfte das Buch schwere Nebenwirkungen haben. Selbst wenn es meist nur der Placebo-Effekt ist, der für die alternativen Heilmethoden spricht, so kann man darauf nach der Lektüre des Buches auch nicht mehr bauen. Jegliche Hoffnung wird einem mit dem Buch genommen.

Nicht jeder wird diese streng wissenschaftliche Sicht hinnehmen wollen. Dem gegenüber stehen die vielen positiven Erfahrungen, die Menschen mit der Akupunktur oder der Homöopathie gemacht haben. Das geht, auch wenn es im Buch schon mal leise Erwähnung findet, unter.
Im Buch wird vor allem auf Akupunktur, Homöopathie, Chiropraktik und die pflanzliche Medizin geschaut. Tatsächlich gibt es neben den mittlerweile auch teilweise von den Krankenkassen anerkannten Heilmethoden aber auch solche, vor denen die Autoren warnen wollen, weil sie ihrer Ansicht nach gefährlich für den Menschen sind. Es gibt einen kurzen Leitfaden zu diesen nicht so ganz bekannten alternativen Heilmethoden wie Geistheilung, die Therapie mit Nahrungsergänzungsmittel, Zelltherapie, Sauerstoffstherapie und so weiter. Dem Leser wird deutlich gemacht, was aus streng wissenschaftlicher Sicht von diesen Heilmethoden zu halten ist und wo Gefahren zu sehen sind.

Was fehlt, ist der Vergleich mit der Schulmedizin. Im Buch werden zum Beispiel die Nebenwirkungen von Kräutermedizin sehr drastisch dargestellt, so als hätten Medikamente, die Schulmediziner verschreiben keine Nebenwirkungen.
Es bleiben ohnehin viele Fragen offen. Die Informationen über die Umstände der Studien sind zu oberflächlich dargestellt. Man kann sich kein genaues Bild machen, müsste hier bei Interesse weiterrecherchieren. Immer wieder möchte man ein Aber einwenden. Aber Zwischenrufe, das merkt man schnell, würden die Autoren ohnehin nicht gelten lassen.
Wie mit dem Leser umgegangen wird, gefällt nicht. Wer an seinen positiven Ansichten zur Alternativmedizin festhalten möchte, wird schon im Vorfeld als engstirnig bezeichnet.
Die Frage ist doch, warum so viele Menschen sich teilweise von der Schulmedizin abwenden oder zumindest ergänzend alternative Heilmethoden in Betracht ziehen. Und wenn jemand gute Erfahrungen damit gemacht hat, auch wenn es sich hier „nur“ um den Placebo-Effekt handelt, ist für manchen sicher nichts dagegen einzuwenden.
Mit dem Buch entsteht ein ungeheurer Diskussionsbedarf. Die Zweifel sind größer als das Einsehen. Aber damit muss der Leser alleine fertig werden.

Rezension von Heike Rau

Simon Singh / Ezard Ernst
Gesund ohne Pillen
Was kann die Alternativmedizin?
400 Seiten, gebunden
Carl Hanser Verlag
ISBN: 978-3446233010
Bestellen