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Schlagwort: Gartenarbeit

Philippe Collignon und Bernard Bureau: Mehrjähriges Gemüse – Einmal pflanzen, dauernd ernten

Philippe Collignon und Bernard Bureau: Mehrjähriges Gemüse – Einmal pflanzen, dauernd ernten

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Es kann ganz schön ins Geld gehen, immer neue Samentütchen und Pflanzen für den Garten zu kaufen. Allerdings kann mit dem Anbau von mehrjährigem Gemüse gespart werden. Viele Pflanzen lassen sich durch Vermehrung teilen. Auch kann man selbst Samen ernten.

Es geht nicht nur um Gemüse im Buch, sondern auch um Blattgemüse, Früchte und Kräuter. Zunächst gibt es Allgemeines zum Anlegen von dauerhaften Beeten. Hier werden die Quadratbeete favorisiert.

Es folgen nun die Pflanzenporträts, beginnend mit dem Blattgemüse. Das schauen wir uns näher an. Den Schnitt- und Pflücksalat kennt sicher jeder. Empfohlen werden weiterhin Acker-Lauch, Berg-Sauerampfer, Englischer Spinat, Guter Heinrich, Stauden-Kohl und mehr. Vermehrt wird durch Wurzelausläufer, selbst gesammelte Samen oder Teilung. Manche Pflanzen samen sich selbst aus oder werden jedes Jahr üppiger.

In den Pflanzenporträts wird jede Pflanze genau beschrieben. Stichpunkte sind Pflanzung, Standort, Winterhärte, Pflege, Schädlinge, Vermehrung und Ernte. Auch wie das Gemüse geerntet und in der Küche verwendet wird, erklären die Autoren. Zu jedem Porträt gibt es eine Seite mit Fotos. Dazu kommen persönliche Anmerkungen und kleine Tipps.

Man kann komplett auf mehrjähriges Gemüse setzen, aber natürlich auch Pflanzen und Saatgut dazukaufen. Insgesamt, denke ich, besteht mit den Jahren ein gutes Sparpotenzial. Geeignet ist das Buch auch für Hobbygärtner, die neue Pflanzen kennenlernen wollen. Elefanten-Knoblauch, Erdmandel, Wasabi, Yacón und Zucker-Merk sind doch sehr interessant!

Im hinteren Teil des Buches geht es dann um die Pflege der Pflanzen. Hier wird die Frage gestellt, wie sinnvoll das Umgraben ist. Ein wichtiges Thema ist das Mulchen, das die Pflege der Pflanzen doch sehr erleichtert. Auf die Gesundheit der Pflanzen wird sehr viel Wert gelegt. Es gibt eine Reihe von weiteren Empfehlungen und Ratschlägen, die hinführen zu einer guten Ernte. Alles wird verständlich und gut nachvollziehbar beschrieben. Die Autoren motivieren und machen Lust aufs Ausprobieren ihrer vorgeschlagenen mehrjährigen Gemüsesorten.

Rezension von Heike Rau

Philippe Collignon und Bernard Bureau
Mehrjähriges Gemüse – Einmal pflanzen, dauernd ernten
160 Seiten, Klappenbroschur
Verlag Eugen Ulmer
ISBN-10: 3800102978
ISBN-13: 978-3800102976
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Irmgard Denneler und Edith Berner: Frau Dennelers Garten – Eine Gärtnerin verrät ihre grünen Geheimnisse

Irmgard Denneler und Edith Berner: Frau Dennelers Garten – Eine Gärtnerin verrät ihre grünen Geheimnisse

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400 Quadratmeter zwischen Wohnhaus und Streuobstwiese – das ist Frau Dennelers Paradiesgarten. Seit 25 Jahren wird dieser Garten, der nicht einmal umzäunt ist, bewirtschaftet und trägt zur Versorgung des Ehepaars Denneler bei, das sich vegetarisch ernährt. Hier werden aber nicht nur Gemüse, Obst und Kräuter angebaut, auch viele Blumen wachsen im Garten. Frau Denneler hat reichlich Erfahrung als Hobbygärtnerin und gibt diese mit dem Buch gerne weiter. Naturnah wird der Garten im Landschaftsschutzgebiet bewirtschaftet, mit Blick für das große Ganze.

Gemütlich geht es durch die verschiedenen Jahreszeiten. Denn Frau Denneler ist der Meinung: „Der Garten sollte niemals nur Arbeit sein oder Rückenschmerzen verursachen.“ (Zitat von Seite 120.) Die Ratschläge, die Frau Denneler gibt, sind darauf ausgerichtet. Jeder Garten ist anders, was in dem einem gut wächst, muss es in einem anderen Garten noch lange nicht tun. So ist es wichtig, aus den Erfahrungen zu lernen und die Bewirtschaftung des Gartens immer wieder anzupassen. Im Laufe der Jahre ist der Paradiesgarten also gewachsen. Was Sorten betrifft, ist eine gute Wahl getroffen, was aber natürlich neue Experimente nicht ausschließt.

Frau Denneler erzählt, was in ihrem Garten wächst und wie es wächst. Da ist Bewährtes dabei, neu Entdecktes, aber auch Außergewöhnliches. Anzucht, Wachstum und Pflege werden beschrieben und mit schönen Gartenfotos untermalt. Erkenntnisse und auch immer mal wieder ein Rezept werden an den Leser weitergegeben. Dazwischen liest man ein wenig Garten-Philosophie. Dazu gehört es auch, Tieren Lebensraum zu geben. Da sind zum Beispiel die Schmetterlinge, die Frau Denneler sehr viel Freude machen. Den Garten zu beobachten, lässt die 78-jährige immer wieder innehalten. Und das ist das Besondere am Buch: Es geht hier nicht nur um Gartenarbeit, sondern auch um die Freuden, die ein Garten mit sich bringt.

Rezension von Heike Rau

Irmgard Denneler und Edith Berner
Frau Dennelers Garten – Eine Gärtnerin verrät ihre grünen Geheimnisse
136 Seiten, gebunden
Jan Thorbecke Verlag
ISBN-10: 3799506268
ISBN-13: 978-3799506267
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Patty Cassidy: Entspanntes Gärtner für Senioren

Patty Cassidy: Entspanntes Gärtner für Senioren

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Wenn man aus dem Berufsleben geht, hat man endlich ausreichend Zeit für Freizeitaktivitäten. Auch der Garten bietet viel Abwechslung. Leider steht es mit den Kräften nicht mehr so gut wie in jüngeren Jahren und auch die Beweglichkeit ist eingeschränkt. Hier setzt das Buch an. Anliegen der Autorin ist es, Hilfestellung zu geben und Methoden, Tipps und Werkzeuge vorzustellen, die die Arbeit erleichtern. Dabei geht es auch um die eigene Einstellung. Gelassen zu bleiben, sich an die Gegebenheiten anpassen und auch mal Hilfe in Anspruch zu nehmen, ist ein guter Weg, sich die Freunde an der Gartenarbeit, die man noch tun kann, zu erhalten.

Genau wie man eine Wohnung seniorengerecht gestalten kann, kann man auch einen Garten nach und nach den veränderten Bedürfnissen anpassen. Hier kann man die Überlegungen der Autorin annehmen, die bewirtschafteten Flächen zu verkleinern, in Hochbeeten Pflegeleichtes anzubauen, Wege zu verbreitern, Stolperfallen zu beseitigen und schöne Sitzgelegenheiten zu schaffen. Was auch mit körperlichen Einschränkungen noch möglich ist, beschreibt die Autorin. Sie kennt die Hilfsmittel, die ein leichteres Arbeiten ermöglichen und weiß, was die Freude am Gärtnern erhält. Der gesundheitlichen Vorteil, den die Arbeit oder den Aufenthalt im Freien mit sich bringt, wird aufgezeigt.

Das Buch ist sehr inspirierend. Der Leser erhält viele Tipps, darunter auch sehr spezielle zur Gartenarbeit und den verwendeten Geräten. Auch wenn man nur noch Balkon oder Terrasse hat, kann man sich mit Hilfe des Buches ein kleines Pflanzenparadies schaffen. Angesprochen fühlen sollen sich auch Senioren, die sich zum ersten Mal gärtnerisch betätigen wollen. Hobbygärtner mit Erfahrungen können diese Seiten natürlich überblättern, denn hier geht es um grundsätzliches Wissen, Tipps für Anfänger und auch die Pflanzenauswahl. Es gibt sogar einen kleinen Pflanzenführen.

Es gibt ausgesprochen viele Fotos im Buch. Die Models entsprechen der Zielgruppe. Die Bilder vermitteln aber auch sehr schön die Freude am Gärtnern. Die Texte sind sehr verständlich geschrieben und auch ausführlich gehalten. Inhaltlich ist das Buch ausgewogen, weil es erfahrene Hobbygärtner und auch Anfänger anspricht.

Rezension von Heike Rau

Patty Cassidy
Entspanntes Gärtner für Senioren
Wie man sich im Alter sein grünes Paradies erhält
Mit Fotos von Mark Winwood
246 Seiten, gebunden
Verlag Eugen Ulmer
ISBN-10: 3800178389
ISBN-13: 978-3800178384
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Heike Boomgaarden: Natürlich Heike – So lebe ich mein Gartenjahr

Heike Boomgaarden: Natürlich Heike – So lebe ich mein Gartenjahr

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Die Gartenbau-Ingenieurin Heike Boomgaarden ist bekannt durch ihre Medienarbeit als TV- und Radio-Gartenexpertin. Ihre Informationen und Tipps helfen vielen Hobbygärtnern weiter. Mit dem vorliegenden Buch wird die Autorin nun etwas persönlicher und zeigt, wie ihr Gartenjahr aussieht. Jeder Monat hat dabei seine Besonderheiten. Und so kann man ihr folgen durch die Jahreszeiten, sich ansprechen und sich für die eigene Gartenarbeit inspirieren lassen.

Los geht es mit dem Jahresanfang, wenn Winterling, Krokus und Schneeglöckchen die ersten grünen Spitzen zeigen. Heike Boomgarden geht auf die Frühblüher ein, die sie gerne mag und zeigt eine Auswahl an Schneeglöckchensorten, die ihr besonders gefallen.
Sie erklärt, wie sie ihre Obstbäume an den ersten frostfreien Tagen schneidet, damit diese später viele Früchte tragen.
Sollten noch Äpfel von der letzten Ernte übrig sein, hat die Autorin dafür ein interessantes Rezept parat. Dass diese Lageräpfel mittlerweile ein wenig schrumpelig sind, macht nichts.
Heike Boomgaarden trocknet auch jedes Jahr Kräuter aus ihrem Garten, die nun in der kalten Jahreszeit zu Tee aufgebrüht, stimmungsaufhellen wirken.
Den Frühling begrüßt die Autorin gerne mit bunten Primeln, auch in Kombination mit weiteren Pflanzen.
Auch einen Blick auf die Zimmerpflanzen wird geworfen. Die Lanzenrosette und die Bromelie hat die Autorin besonders gerne. Wer möchte, kann einmal probieren, selbst aus einem Zitronenkern ein Bäumchen zu ziehen.
Zum Schluss geht es weiter mit schönem frühlingsfrischem Blumenschmuck für die Vase.

Selbst diese drei Monate, also Januar, Februar und März, sind schon sehr spannend gestaltet. Es geht weiter so durch das Buch, immer drei Monate sind in einem Kapitel zusammengefasst. Die Autorin erzählt, was sie gerne im Garten anbaut, wie sie die Pflanzen pflegt und alles in Ordnung hält, wie die die Ernte weiterverarbeitet wird, hierzu gibt es auch einige Rezepte, und wie sie mit Dingen aus dem Garten Dekorationen für das Haus gestaltet.

Heike Boomgaarden liebt ihren Garten und die Natur, bleibt in Bewegung und genießt. Sie schreibt in lockerem Ton über ihre Erfahrungen und Beobachtungen. Das ist sehr unterhaltsam und inspirierend. Perfektion wird nicht angestrebt. Es geht vielmehr darum, den Garten in vollen Zügen zu genießen. Das spiegelt sich auch in den wunderschönen Fotos wider. Selbst die Autorin tritt hier auf sehr natürlich wirkende Art und Weise auf.
Man kann das Buch im Jahresverlauf immer wieder zur Hand nehmen, Monat für Monat, sich unterhalten und inspirieren lassen oder einfach von den guten Ratschlägen profitieren.

Rezension von Heike Rau

Heike Boomgaarden
Bärbel Oftring (Hrsg.)
Natürlich Heike – So lebe ich mein Gartenjahr
160 Seiten, gebunden
Verlag Eugen Ulmer
ISBN-10: 3800177455
ISBN-13: 978-3800177455
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Vivienne Bolton: Natürlich leben

Vivienne Bolton: Natürlich leben

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Vivien Bolton lebt naturverbunden. Alte Traditionen werden gewahrt. Mit ihrem Buch, das durch das ganze Jahr begleiten soll, möchte sie etwas davon weitergeben. So ist das Buch nach Jahreszeiten gegliedert und beginnt mit dem Frühling.

Frühlingsblüher werden ins Haus geholt und als Blickfang arrangiert. Zubereitet wird außerdem ein „Lammbraten mit Rosmarin und Knoblauch“. Man kann Frühlingsgemüse dazu servieren. Mit den ersten Kräutern, die wachsen, kann man Löwenzahnblattsalat oder Brennnesselsuppe zubereiten. Aus den Holunderblüten wird eine Limonade gemacht.
Auch Haushaltstipps gibt es. Es ist ja die Zeit des Frühjahrsputzes. Verwendet werden natürliche Mittel und Haushaltsmittel. So besteht der Fensterreiniger aus Branntweinessig und Wasser. Die Möbelpolitur wird aus Olivenöl und naturreinem Zitronenöl bereitet.
Auch Gartenarbeit steht an. Salat wird ausgesät, Kartoffeln gepflanzt und Kürbispflanzen werden herangezogen.

Im Herbst beispielsweise, zur Apfelernte, werden Apfelringe hergestellt und kandierte Äpfel zubereitet. Auch wie man Äpfel lagert, erfährt man. Es gibt Zucchinikuchen und Kürbispie, verschiedene Wildgerichte und eine „Altmodische Hühnersuppe“. Dazu passt das selbstgebackene „Einfache Weißbrot“. Natürlich wird Verschiedenes für den Winter haltbar gemacht. Auch Marmelade wird gekocht. Und sollte eine Erkältung zugeschlagen haben, kann man diese mit „Zwiebel-Honig-Hustensirp“ kurieren.

Jede Jahreszeit hat ihre Besonderheiten. Und so gibt es im Buch zahlreiche Haushaltstipps, die helfen, sparsam zu wirtschaften. Was die Natur zu bieten hat, wird genutzt. Manches bekommt man kostenlos oder kann es im Garten anbauen.

Man findet im Buch zahlreiche Rezepte zu saisonalen Gerichten, erfährt wie man ohne chemische Reinigungsmittel, das Haus putzt, wie man die Wäsche pflegt und Flecken entfernt. Auch die Herstellung von Heilmitteln aus der Natur, die beispielweise bei Erkältungen angewendet werden können, wird gezeigt. Auch verschiedenen natürliche Kosmetikartikel wie Hautcremes werden vorgestellt.
Es gibt auch schöne Dekorationsideen für die Wohnung, wie zum Beispiel ein Blüten-Potpourri oder auch eine ansprechende Weihnachtsdekoration. Feiertage finden im Buch natürlich auch Beachtung.

Das Buch kommt in einer sehr passenden Aufmachung daher. Die Fotos wirken edel und bestechen dennoch durch ihre Einfachheit. Das passt sehr gut. Die Ansichten der Autorin, die ihre Tipps und Ratschläge auf eine sehr persönliche Art und Weise weitergibt, kommen so sehr schön zur Geltung.

Rezension von Heike Rau

Vivienne Bolton
Natürlich leben
Traditionelles Wissen für Küche, Haus und Garten
Fotos von Catherine Gratwicke
176 Seiten, gebunden
Thorbecke Verlag
ISBN-10: 3799535675
ISBN-13: 978-3799535670
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Franz Boehmig: Rat für jeden Gartentag

Franz Boehmig: Rat für jeden Gartentag

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Die Gartenarbeit ruht in keinem Monat. Immer gibt es etwas zu tun, sogar im Winter. Da kann man schon einmal den Überblick verlieren. Natürlich kann auch ein spontan arbeitender Gärtner gut sein. Wer aber lieber nach Plan arbeitet, sollte sich das Buch „Rat für jeden Gartentag“ ansehen.
Das Buch ist in zwei Teile gegliedert. Im ersten Teil findet man die Ratschläge im zweiten Listen und Tabellen mit Informationen zu bestimmten Sachgebieten.

Zunächst sehen wir uns den ersten Teil genauer an. Man findet hier das Gartenjahr aufgegliedert in die Monate. Die Schwerpunkte sind farbig abgesetzt. Sie lauten Allgemeines, Gemüse, Obst und Zierpflanzen. Wobei der Punkt Zierpflanzen noch einmal untergliedert ist in Ziergarten, Terrasse und Balkon, sowie Wintergarten, Blumenfenster und Zimmer.
Man sieht also, es geht nicht nur um die Gartenarbeit, sondern auch um die Pflege von Zimmerpflanzen und dem Wintergarten.
Monat für Monat kann man sich direkt von den Ratschlägen im Buch anleiten lassen und die diese umsetzen. Man lernt viel und kann mit entsprechender Anleitung auch neue Projekte in Angriff nehmen, ob es nun darum geht, endlich einen kleinen Gartenteich anzulegen, den Zaun zu erneuern, die Gartenbeete mit Glücksklee neu einzufassen, Pilze zu kultivieren, eine bepflanzte Torfwand als Sichtschutz anzulegen oder es mit einer neuen Gemüsesorte, wie der Pastinake zu versuchen.

Weiter zum zweiten Teil des Buches. Die Tabellen gibt es zu allgemeinen Themen. Hier findet man zum Beispiel Richtwerte für die Düngung. Bei Gemüse findet man Tabellen, die eine mögliche Fruchtfolge aufzeigen oder Übersichten über Pflanz- und Erntezeiten. Im Kapitel Obst kann man sich über Obstarten informieren oder herausfinden, welche Krankheiten sich möglicherweise an den Bäumen eingeschlichen haben. Im Kapitel Zierpflanzen sieht man zum Beispiel Tabellen mit Kübelpflanzen oder mit Sumpf- und Wasserpflanzen für den Teich.

Im Grunde hat man das gesamte Gartenwissen, das man braucht in diesem Buch. Es ist Standartwerk, Ratgeber und Nachschlagewerk in einem. Und es bietet genaue Anleitungen für das Gartenjahr, Monat für Monat, Tag für Tag. Man wird in die Lage versetzt, den Garten gut zu nutzen. Und auch auf das, was das Auge erfreut, wird geachtet. Man kann neue Projekte umsetzen oder sich auf altbewährtes Verlassen.
Das Buch ist übersichtlich gestaltet. Es hat eine gute Aufteilung. Der Text ist verständlich. Zudem gibt es eine Vielzahl von erklärenden und illustrierenden Zeichnungen. Dazu kommen ein paar sehr stimmungsvolle Garten-Fotos. Man kann den Ratgeber jedem Hobbygärtner empfehlen!

Rezension von Heike Rau

Franz Boehmig
Rat für jeden Gartentag
27. Auflage 2010
414 Seiten, gebunden, über 500 Zeichnungen
Eugen Ulmer Verlag, Stuttgart
ISBN-10: 3800169525
ISBN-13: 978-3800169528