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Loading ...Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer: So schmeckts bei uns
Montag, 8.März 2010Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen!
Zur Servicezeit „Essen und Trinken“ gibt es nun ein neues Buch vom beliebten Kochduo Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer. Schon ihnen beim Kochen zuzuschauen, ist sehr spannend. Die Rezepte selbst auszuprobieren noch viel mehr. Gerade auch, weil man nicht starr den Anleitungen folgen muss, sondern auch mal improvisieren oder dem [...]
Tatjana Junker: Lagerküche
Montag, 8.Februar 2010Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen!
Historische Gerichte nachzukochen, macht Spaß. Es gibt Rezepte, die werden in den Familien immer weitergegeben. Auch Kochbücher zum Thema gibt es. So ganz stilecht ist es allerdings nicht, die alten überlieferten Gerichte auf einem Gas- oder Elektroherd zuzubereiten. Es an einem Lagerfeuer zu tun, dagegen schon. „Mittelalterlich kochen auf offenem [...]
Christian Jürgens: Menüs für alle Sinne
Montag, 1.Februar 2010Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen!
Um ein Menü vom Sternekoch genießen zu können, muss man nicht unbedingt auswärts essen. Christian Jürgens zeigt, wie man zu Hause seine Gäste kulinarisch verwöhnen kann. 22 Menüs stehen zur Auswahl. Für jeden Anlass ist etwas zu finden. Feiertage wie Weihnachten oder Ostern stehen sicherlich im Vordergrund. Vorgeschlagen werden aber [...]
Hildegard Möller: Solo für Genießer
Montag, 18.Januar 2010Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen!
Als Single ist das mit dem Kochen so eine Sache. Das fängt schon beim Einkauf an, denn meist sind die Packungen zu groß. Dann hat man viel zu viel übrig und muss zwei Tage hintereinander das Gleiche essen. Mancher scheut auch den Aufwand, weil kochen für eine Person nicht lohnt. [...]
Anne Rogge: Herbst – Winter – Gemüse
Freitag, 18.Dezember 2009Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen!
Gerade im Winter findet man unter dem einheimischen Gemüsesorten reichlich Auswahl. Doch was fängt man an mit Kohlkopf oder Roter Bete? Was kann man mit Kartoffeln machen, damit sie weniger langweilig erscheinen? Für manche Gemüsesorten wie Pastinaken oder Topinambur hat man gar kein Rezept mehr!
Da kommt das Buch „Herbst – [...]
Gordon Ramsay: Geschmack pur – Meine besten Rezepte
Montag, 30.November 2009Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen!
Es ist kein Kochbuch für Anfänger. Um es nutzen zu können, braucht man ein gewisses Maß an Erfahrung und natürlich eine gut ausgestattete Küche. Besonders kreative Hobbyköche werden aber ihre Freude an dem Buch haben, denn es enthält viele neue Rezepte, deren Umsetzung spannend zu sein verspricht. Dargestellt wir kein [...]
Birgit Linde: Pilze, Pilze, Pilze
Mittwoch, 26.August 2009Pilze können auf ganz unterschiedliche Weise zubereiten. In vielen Rezepten finden sie Verwendung, ob es sich nun um gekaufte oder selbst gesammelte Pilze handelt. Sie eigenen sich für Vorspeisen, Suppen, als Beilagen zu
Fisch-, Geflügel- und Wildgerichten.
Nachkochen kann man „Blätterteigpastete mit Pilzrührei“, „Champignon-Cremesuppe mit Räucherlachs“, „Schweinemedaillons mit Spargel und Pilzen“, „Goldbrassenfilet in Pilz-Nuss-Sauce“, „Gänsebrust im Wirsingmantel [...]
Die Küche Norddeutschlands – Klassische Rezepte aus zwei Jahrhunderten
Montag, 9.Januar 2006Astrid Gravert (Herausgeberin): Die Küche Norddeutschlands – Klassische Rezepte aus zwei Jahrhunderten