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    Mirjam Beile: Vollkornbrote aus dem Brotbackautomaten

    Donnerstag, 16.Juli 2015

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Brot selbst zu backen, macht sehr viel Spaß. Wer sich die die Arbeit ein bisschen erleichtern will, kann einen Brotbackautomaten nutzen. Die Rezepte im Buch sind darauf abgestimmt. Gebacken werden Vollkornbrote. Wer sich also hier ausprobieren und mehr Vollkornprodukte in die Ernährung einbauen möchte, ist mit dem Buch bestens […]

    Regine Stoner: Klein geht auch – Kuchen, Tartes & Törtchen

    Freitag, 10.April 2015

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Es muss nicht immer ein großer Kuchen oder eine ganze Torte sein. Man kann auch drei kleinere backen. Dann kann man einen Kuchen gleich essen, einen verschenken und einen einfrieren, so das Konzept der Autorin. Man sollte also möglichst drei kleine Springformen besitzen. Wobei man natürlich auch bei Bedarf […]

    Kathrin Ertl: Beerenstark! – Süßes aus heimischen Beeren

    Montag, 23.März 2015

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Heimische Beeren lassen sich vielfältig in der Küche verwenden. Vor allem Himbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren werden in den Rezepten zu Gebäck und Desserts verarbeitet. Jeweils ein Rezept gibt es dann auch zu Stachelbeeren, Preiselbeeren und Holunderbeeren. In „Gelöffelt & eiskalt“ findet man beispielsweise eine „Erdbeer-Tapioka-Sommersuppe“ und ein „Rote-Grütze-Parfait“. […]

    Claudia Schmidt: Crumbles & Crisps

    Donnerstag, 18.Dezember 2014

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Crumbles und Crisps sind fruchtige Kuchen ohne Boden mit knusprigen Streuseln obendrauf. Wer gerne ohne großen Aufwand backt oder wenig Zeit zum Teigkneten hat, sollte diese ausprobieren. Die Autorin hat eine Reihe sehr schöner und abwechslungsreicher Rezepte zusammengestellt. Es gibt „Stachelbeer-Crumble mit Holunderblütensirup“, „Himbeer-Apfel-Crisp“, „Aprikosen-Heidelbeer-Crisp mit Amarettinistreuseln“, „Pfirsich-Brombeer-Quinoa-Crisp“, „Kirsch-Marzipan-Crumble“, […]

    Lene Knudsen: Mug Cakes – Trendige Tassenkuchen in 5 Minuten

    Freitag, 12.Dezember 2014

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Kuchen backen ist meist eine aufwendige Angelegenheit. Zubereitung und Backvorgang nehmen viel Zeit in Anspruch. Geht es nicht ein bisschen schneller? Mit Mug Cakes, den kleinen Becherkuchen aus der Mikrowelle, ist das möglich. Schnell wird ein Teig in der Tasse zusammengerührt und in der Mikrowelle gebacken. Wer mag, kann […]

    Jennifer Lee: 100 süße & salzige Mug Cakes – Himmlische Leckereien aus der Tasse

    Dienstag, 18.November 2014

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Mug Cakes sind kleine Kuchen, die in einer Tasse in der Mikrowelle zubereitet werden. Die Kuchen sind anders als die, die in Ofen gebacken werden. Zubereitung und Backvorgang benötigen nur wenig Zeit. Es werden auch immer nur ein bis zwei Portionen, es kommt auf die Tassengröße an, zubereitet. Jennifer […]

    Frank Rosin: Rosins Rezepte – Essen wie bei mir zu Hause

    Sonntag, 16.November 2014

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Wie kocht ein Sternekoch eigentlich Zuhause? Gibt es für ihn eine Alltagsküche? Mit dem vorliegenden Buch gibt Frank Rosin eine Antwort darauf. Auch er hat nicht viel Zeit, sorgt aber dafür, dass sich immer etwas im Kühlschrank findet. Ein bisschen Vorratshaltung muss schon sein, falls einmal spontan gekocht werden […]

    Nadja Bruhn: Kekskunst zum Selbermachen

    Montag, 20.Oktober 2014

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Nadja Bruhn hat eine Keksmanufaktur in Hamburg. Normale Kekse backt sie allerdings nicht. Sie ist Deutschlands erste Keksdesignerin. Da darf man etwas mehr erwarten. Blättert man das Buch durch, wird man in Erstaunen versetzt. Hier ist tatsächlich jeder Keks ein Kunstwerk. Der Teig für die Kekse ist ein Mürbeteig, […]

    Cosima Bellersen Quirini: Am besten hausgemacht

    Mittwoch, 15.Oktober 2014

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Sich bewusst zu ernähren, verlangt selbst zu kochen. Denn Fertiggerichte oder die vielen kleinen Helferlein aus der Tüte kommen wegen der Zusatz- oder ungünstiger Inhaltstoffe höchstens ausnahmsweise mal infrage. Hilfreich ist ein Grundkochboch, das zeigt, wie man alles selber macht. Genau diesem Anspruch wird die Autorin gerecht. Sie erfindet […]

    Aurélie Bastian: Tartes & Tartelettes

    Mittwoch, 27.August 2014

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Boden und Rand sind dünn und knusprig. Bei den Füllungen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, wie Aurélie Bastian mit ihren Rezepten beweist. Ein Blick ins Inhaltsverzeichnis genügt, um zu wissen, dass den Hobbybäcker neben einfachen auch sehr raffinierte, aber nicht unbedingt schwierige, Rezepte erwarten. Geeignet ist das Buch […]

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