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    Back mit mir! – Süßes und Salziges backen und verzieren

    Sonntag, 18.Oktober 2015

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! In der Küche gibt es für Kinder viel zu entdecken. Kleine Dinge zu backen, ist nicht schwer. Wie es genau geht, ist im Backbuch nachzulesen, das direkt für Kinder gemacht ist. Zunächst gibt es Bäckerwissen. Hier erfahren Kinder, was man an Handwerkszeug braucht, wie man wiegt und abmisst und […]

    Martin Johansson: Brot Brot Brot – 100 Rezepte für jeden Geschmack

    Dienstag, 22.September 2015

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Martin Johansson gehört zu den Menschen, die Brotbacken nicht aufwändig finden. Man muss es nur gut einplanen und in den Alltag integrieren können. Und beim Experimentieren zeigte sich, dass sich die Zubereitung noch vereinfachen ließ. Das Kneten des Teiges, zum Beispiel, wird weggelassen. Und das Aufgehen des Hefeteiges wird […]

    Mirjam Beile: Vollkornbrote aus dem Brotbackautomaten

    Donnerstag, 16.Juli 2015

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Brot selbst zu backen, macht sehr viel Spaß. Wer sich die die Arbeit ein bisschen erleichtern will, kann einen Brotbackautomaten nutzen. Die Rezepte im Buch sind darauf abgestimmt. Gebacken werden Vollkornbrote. Wer sich also hier ausprobieren und mehr Vollkornprodukte in die Ernährung einbauen möchte, ist mit dem Buch bestens […]

    Regine Stoner: Klein geht auch – Kuchen, Tartes & Törtchen

    Freitag, 10.April 2015

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Es muss nicht immer ein großer Kuchen oder eine ganze Torte sein. Man kann auch drei kleinere backen. Dann kann man einen Kuchen gleich essen, einen verschenken und einen einfrieren, so das Konzept der Autorin. Man sollte also möglichst drei kleine Springformen besitzen. Wobei man natürlich auch bei Bedarf […]

    Kathrin Ertl: Beerenstark! – Süßes aus heimischen Beeren

    Montag, 23.März 2015

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Heimische Beeren lassen sich vielfältig in der Küche verwenden. Vor allem Himbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren werden in den Rezepten zu Gebäck und Desserts verarbeitet. Jeweils ein Rezept gibt es dann auch zu Stachelbeeren, Preiselbeeren und Holunderbeeren. In „Gelöffelt & eiskalt“ findet man beispielsweise eine „Erdbeer-Tapioka-Sommersuppe“ und ein „Rote-Grütze-Parfait“. […]

    Claudia Schmidt: Crumbles & Crisps

    Donnerstag, 18.Dezember 2014

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Crumbles und Crisps sind fruchtige Kuchen ohne Boden mit knusprigen Streuseln obendrauf. Wer gerne ohne großen Aufwand backt oder wenig Zeit zum Teigkneten hat, sollte diese ausprobieren. Die Autorin hat eine Reihe sehr schöner und abwechslungsreicher Rezepte zusammengestellt. Es gibt „Stachelbeer-Crumble mit Holunderblütensirup“, „Himbeer-Apfel-Crisp“, „Aprikosen-Heidelbeer-Crisp mit Amarettinistreuseln“, „Pfirsich-Brombeer-Quinoa-Crisp“, „Kirsch-Marzipan-Crumble“, […]

    Lene Knudsen: Mug Cakes – Trendige Tassenkuchen in 5 Minuten

    Freitag, 12.Dezember 2014

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Kuchen backen ist meist eine aufwendige Angelegenheit. Zubereitung und Backvorgang nehmen viel Zeit in Anspruch. Geht es nicht ein bisschen schneller? Mit Mug Cakes, den kleinen Becherkuchen aus der Mikrowelle, ist das möglich. Schnell wird ein Teig in der Tasse zusammengerührt und in der Mikrowelle gebacken. Wer mag, kann […]

    Jennifer Lee: 100 süße & salzige Mug Cakes – Himmlische Leckereien aus der Tasse

    Dienstag, 18.November 2014

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Mug Cakes sind kleine Kuchen, die in einer Tasse in der Mikrowelle zubereitet werden. Die Kuchen sind anders als die, die in Ofen gebacken werden. Zubereitung und Backvorgang benötigen nur wenig Zeit. Es werden auch immer nur ein bis zwei Portionen, es kommt auf die Tassengröße an, zubereitet. Jennifer […]

    Frank Rosin: Rosins Rezepte – Essen wie bei mir zu Hause

    Sonntag, 16.November 2014

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Wie kocht ein Sternekoch eigentlich Zuhause? Gibt es für ihn eine Alltagsküche? Mit dem vorliegenden Buch gibt Frank Rosin eine Antwort darauf. Auch er hat nicht viel Zeit, sorgt aber dafür, dass sich immer etwas im Kühlschrank findet. Ein bisschen Vorratshaltung muss schon sein, falls einmal spontan gekocht werden […]

    Nadja Bruhn: Kekskunst zum Selbermachen

    Montag, 20.Oktober 2014

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Nadja Bruhn hat eine Keksmanufaktur in Hamburg. Normale Kekse backt sie allerdings nicht. Sie ist Deutschlands erste Keksdesignerin. Da darf man etwas mehr erwarten. Blättert man das Buch durch, wird man in Erstaunen versetzt. Hier ist tatsächlich jeder Keks ein Kunstwerk. Der Teig für die Kekse ist ein Mürbeteig, […]

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