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Schlagwort: Garten

Gemüse – Frische Ideen für den Garten

Gemüse – Frische Ideen für den Garten

Gemüse im eigenen Garten anzubauen, macht sehr viel Spaß. Damit die Pflanzen gesund wachsen können und Aussicht auf eine gute Ernte besteht, muss man sich ein bestimmtes Wissen aneignen und viel Dinge beachten.
Dabei ist der Boden die Grundlage für die Pflanzen. Man sollte sich die Zeit nehmen, ihn genau unter die Lupe zu nehmen. Was dabei zu beachten ist, wird im Buch genau erklärt. So fällt die Bodenbestimmung leicht. Auch wie der Boden bearbeitet werden soll, muss man für sich entscheiden. So werden die Vor- und Nachteile des Umgrabens gegenüberstellt. Sehr wichtig ist auch eine Auswahl praktischer Gartengeräte von Spaten bis Pflanzholz. Die Grundlage für den Dünger im Biogarten ist der Kompost. Erklärt wird, wie man einen Kompostplatz anlegt und Kompost herstellt. Auch die organischen Handelsdünger werden mit ihren Nährstoffgehalten aufgelistet. Gegen Schädlinge kann man mit verschiedenen Pflanzenjauchen etwas tun. So hilft zum Beispiel Brennnesselbrühe gegen Blattläuse. Ein weiteres Thema ist das Heranziehen von Pflanzen auf der Fensterbank oder im Frühbeet.

Zunächst muss der Gemüsegarten natürlich geplant werden. Die Beete müssen eingeteilt und die Gemüsearten ausgewählt werden. Dabei muss die Fruchtfolge beachtet werden. Hierzu gibt es viele Tabellen und Übersichten, an denen man sich orientieren kann. Die Pflanzenporträts und die vielen ausführlichen Pflegetipps und Arbeitspläne sind sehr hilfreich. Auch Gemüsesorten die in Vergessenheit geraten sind, werden vorgestellt. Dazu gehört beispielsweise das Teltower Rübchen. Sehr gut gefallen hat die Spezialseite zum Salat. Mit guter Planung stehen verschiedene Schnitt- und Pflücksalate das ganze Jahr zur Verfügung, vom Kopfsalat bis zum Winterportulak. Auch das Spezial zu verschiedenen Kräutern ist sehr interessant. Abschließend wird ein Kulturkalendarium der einzelnen Gemüsearten zur Verfügung gestellt.
„Pflanzenschutz beetweise“ heißt das letzte Kapitel. Hier wird nach verschiedenen Beetsorten, wie Frühbeet, Wurzelbeet, Bohnenbeet usw. unterschieden. Es werden Hilfestellungen beim Erkennen der Schädlinge und Krankheiten gegeben und vorbeugende Maßnahmen bzw. „sanfte“ Gegenmittel dargestellt.

Das Buch ist inhaltlich sehr beeindrucken. Die Autorin geht ins Detail und spart nicht mit Tipps und Tricks. Ihre Anbaustrategien sind erprobt und erleichtern die Gartenarbeit ungemein. Eventuell auftretenden Problemen kann man so sofort begegnen, ob es nun um die Bodenbeschaffenheit geht, die Pflanzenauswahl, das Pflanzenwachstum oder auftretende Schädlinge oder Krankheiten. Ein sehr schnelles Nachlagen erlauben das übersichtliche Inhaltsverzeichnis oder das Register. Als Leser fühlt man sich sehr gut informiert. Die Texte sind alles andere als trocken, sondern spannend und informativ. Ergänzt werden die Texte von perfekten Fotos, vielen Tabellen und Übersichten. Die Pflanzenporträts erleichtern die Auswahl der Gemüsesorten. Sehr gut gefallen haben die Spezialseiten oder die Vorstellung der verschiedenen Gemüsebeete mit genauen Arbeitsanleitungen. Der Platz im Garten wird optimal ausgenutzt mit einer ausgewogener Fruchtfolge mit Mischkultur in auszuwählenden Kombinationen.

Über die Autorin:
Kristina Bauer ist Dipl.-Ing. der Agrarwissenschaften. Die Landwirtin mit Schwerpunkt Gemüseanbau und Kompostierung in Hausgärten baut zurzeit in Thüringen eine landwirtschaftliche Hofstelle zu einem ökologischen Ferienhof mit naturgemäßer Landwirtschaft und Gartenbauseminaren um.

Rezension von Heike Rau

Kristina Bauer
Gemüse – Frische Ideen für den Garten
144 Seiten, gebunden, 175 Farbfotos, 15 farbige Zeichnungen
Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart
ISBN: 3-8001-4474-3
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Karl Ploberger: Willkommen in meinem Garten

Karl Ploberger: Willkommen in meinem Garten

Mit diesem Buch lädt Karl Ploberger, Österreichs Biogärtner Nr. 1, in seinen Garten ein. Dieser Garten ist seine Leidenschaft geworden. Wann immer es ihm möglich ist, arbeitet er dort oder genießt seine kleine Oase mit der Familie.

Der Autor erzählt, wie alles begann, wie seine Liebe zum Garten sich entwickelte, welche Menschen ihn auf den Weg gebracht haben und wie es beruflich vorwärts ging. Zwei weitere Leidenschaften sind das Fotografieren und der Journalismus. Bald verbinden sich Beruf und Hobby. Und auch der Traum vom Haus mit einem großen Grundstück wird wahr. 2.500 Quadratmeter! Als der Keller für das Wohnhaus ausgehoben wird, wird auch gleich der Teich ausgebaggert. Doch ehe alles so ist, wie der Autor es sich vorstellt, gehen Jahre ins Land und immer noch wird weitergewerkelt.

Im Garten ist nun nicht nur ein Teich mit einem kleinen Bauchlauf. Angelegt werden auch ein kleines Moor, Staudenbeete, Gewächshaus, Kompost-Platz, Blumenwiese, Obstgarten, Ruinengarten, Gemüsebeete, Gartenhaus, Naschgarten, Trockenmauer für Nützlinge, Insektenhotel und vieles mehr. Es entstehen Gartenwege und lauschige Plätze mit Gartenbank. Nach und nach gehen die Wünsche in Erfüllung und Leben kommt in den Garten.

Karl Ploberger erzählt mit viel Humor vom Werden seines Gartens. Immer wieder streut er Geschichten und Anekdoten ein. Er gibt sein Wissen weiter, spart nicht mit nützlichen Ratschlägen und gibt dem Leser die Möglichkeit, aus seinen Fehlern zu lernen und von seinen gemachten Erfahrungen zu profitieren. Zahlreiche Zeichnungen verdeutlichen, wie er geplant hat und vorgegangen ist.
Der Autor schreibt in einem leicht verständlichen und sehr angenehmem Stil. Dabei spricht er den Leser direkt an. Seine Lust am Gärtnern wirkt ansteckend. So manche Idee lässt sich sicher auch im eigenen Garten verwirklichen. Und auch die Fotos zu betrachten, macht viel Freude.

Fazit:
„Willkommen in meinem Garten“ ist unterhaltsames Lesebuch, informatives Sachbuch und sehenswerte Fotosammlung in einem.

Über den Autor:
Karl Ploberger, Österreichs Biogärtner Nr. 1, ist bekannt aus Funk und Fernsehen. Er organisiert Gartenreisen nach England und ist renommierter Autor mehrerer Ulmer-Bücher.

Rezension von Heike Rau

Karl Ploberger
Willkommen in meinem Garten
Erfahrungen eines intelligenten faulen Gärtners
Mit Bildern von Alice Thinschmidt und Daniel Böswirth
168 Seiten, gebunden, 150 Farbfotos, 40 Zeichnungen
Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart
ISBN: 3-8001-4789-0
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Gärten intelligent planen und gestalten

Gärten intelligent planen und gestalten

Dieses Buch ist gedacht für alle, die einen Garten neu anlegen oder einen bereits vorhandenen umgestalten möchten. Vorgegangen wird mit Weitsicht. Pflegeleicht soll der neue Garten werden und nützlich und möglichst keine Wünsche offen lassen.

Im ersten Kapitel geht es um die Planungen. Gerade im Vorfeld muss eine Reihe von Dingen beachtet werden. Die Frage ist, welche Gartenträume überhaupt realisierbar sind. Die Wünsche der Familienmitglieder müssen geordnet und Schwerpunkte gesetzt werden. Dabei finden die Anliegen verschiedener Altersgruppen Beachtung. Und nicht zuletzt müssen auch Klimafaktoren beachtet werden oder auch der Schattenwurf von bereits vorhanden Bäumen. Erklärt wird, wie Planentwürfe gezeichnet oder Modelle, beispielsweise ganz kreativ aus Salzteig, hergestellt werden können. Es werden zahlreiche Vorschläge unterbreitet, von der möglichen Einteilung des Gartens bis hin zu Möglichkeiten der Einfriedung.

Im nächsten Kapitel geht es ans Werk. Erklärt wird, wie die Baustelle eingemessen und abgesteckt wir. Die Materialmengen und die Kosten werden kalkuliert und ein Zeitplan erstellt. Der Boden wird beurteilt, dabei wird aufgezeigt, welche Möglichkeiten zur Bodenverbesserung bestehen. Gestaltet werden Wege und Treppen, Autostellplätze, Hausterrassen, Steinmauern, Sitzplätze oder Spielplätze ganz nach Bedarf. Der Leser kann sich hier ganz gezielt zahlreiche Tipps holen. Außerdem lernt der Leser einzuschätzen, welche Arbeiten er selbst erledigen kann und welche lieber dem Fachmann überlassen werden sollten.

Es folgt das Kapitel „Begrünung“. Gehölze, Sträucher und Stauden können nun ausgesucht werden. Mit Hilfe der zahlreichen Tabellen kann der Leser die Endhöhe, den Pflegebedarf und die Standortanforderungen einschätzen. Erklärt wird, wie Bäume gepflanzt werden, welche Pflanzen sich als Sichtschutz oder zur Fassadenbegrünung eignen oder welche Rasensorte sich gut eignet und pflegeleicht ist. Es folgen Empfehlungen und wertvolle Tipps zum Anlegen eines Gartenteiches oder eines kleinen Wasserbeckens, für alle die nicht so viel Platz haben.

Schwerpunkt des letzten Kapitels sind die Pflegearbeiten. Es geht um Obstgehölze und ihre Wuchsformen, um das Anpflanzen von Beerenobst und die nötigen Pflegeschnitte, um Minibäumchen, die auch in Kübeln gut wachsen, um rückenschonende Hochbeete, Gemüsebeete und Kräuterkästen. Erklärt wird, welche Blumen dekorativ, welche nützlich sind oder welche sich für Blumensträuße oder Trockenkränze eignen. Aufgelistet wird auch, welche Gartenarbeiten erledigt werden müssen, wie hoch der Zeitaufwand ist und welche Gartengeräte man benötigt. Hingewiesen wird auf Arbeiten, die man aus Sicherheitsgründen nie alleine ausführen sollte oder besser den Profis überlassen sollte. Erklärt wir auch, wie man nützliche Tiere anlockt, welche Kräuterlösungen gegen bestimmte Schädlinge helfen, wie das Mulchen funktioniert, welchen Sinn ein Komposthaufen macht, wie Gartenabfälle entsorgt werden können oder wie der Körper beim Arbeiten geschont werden kann.

Der vorliegende Ratgeber ist inhaltlich sehr beeindruckend und vielfältig. Überfordert wird der Leser trotzdem nicht. Das Buch ist sehr übersichtlich gestaltet und ein Kapitel baut auf das nächste auf. Sicherlich muss man nicht alle Texte lesen. Es ist sehr einfach, genau das herauszufiltern, was man braucht. Das Inhaltsverzeichnis ist gut zu überblicken und sehr stichhaltig. Außerdem ist ein Register vorhanden. Sehr hilfreich sind die vielen Tabellen. Hier kann man sich sehr schnell informieren und abwägen. Hilfe zur Definierung der eigenen Gartenwünsche wird in aller Ausführlichkeit gegeben. Dazu kommen Kästchen mit sehr interessanten Tipps und Tricks. Es wird auch an viele Kleinigkeiten gedacht, die einem als neuer Gartenbesitzer gar nicht gleich in den Sinn kommen, die aber von großer Wichtigkeit sind. Anfängerfehler und überflüssige Arbeiten werden von vornherein vermieden. Und Geld wird gespart. Dazu kommen sehr aussagekräftige Fotos und viele Skizzen, die zusätzlich Anregung geben. Interessant auch die vielen zeitsparenden Ratschläge, was die Nutzung des Gartens hinsichtlich der zu erwartenden Pflegearbeiten angeht.
Die Autorin informiert also sehr ausführlich zu Gartenplanung, Gestaltung, Begrünung und Pflege. Dabei sind die Texte verständlich geschrieben und immer in kurze, gut erfassbare Abschnitte untergliedert.

Über die Autorin:
Brigitte Kleinod ist freiberufliche Gartenplanerin. Sie hält Kurse zu den Themen Gartengestaltung und Naturschutz. Im Ulmer Verlag sind bereits mehrere Titel von ihr rund um Gartenthemen erschienen.

Rezension von Heike Rau

Brigitte Kleinod
Gärten intelligent planen und gestalten
253 Seiten, gebunden, 200 Farbfotos, 30 Zeichnungen, 33 Tabellen
Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart
ISBN: 3-8001-4440-9
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Bauen mit Holz im Garten

Bauen mit Holz im Garten

Holz ist ein vielseitiger und vor allem natürlicher Baustoff, der gerne in der Gartengestaltung eingesetzt wird. Holz ist relativ einfach zu bearbeiten. Besonders kreative und handwerklich begabte Menschen finden hier ein breites Betätigungsfeld.

Gegliedert ist das Buch in drei Kapitel:

„Holz – ein Baustoff zwischen Tradition und Experiment“
Holz hat die Entwicklungsgeschichte des Menschen begleitet. Holz dient als Ausgangsmaterial für Häuser, Geräte und Kunstgegenstände. Es wird schon seit jeher im Außenbereich für Zäune und Bänke verwendet. Doch neue Baustoffe wie Ziegel, Beton, Stahl und Kunststoffe verdrängten den Baustoff Holz immer mehr. Doch das Holz wurde wiederentdeckt. Um es einsetzten zu können, sind natürlich vielfältige Kenntnisse nötig. Hier setzt das Buch an.

„Holzarbeiten – Schritt für Schritt“
In diesem Kapitel werden die Vielfältigkeit und die Besonderheiten des Baustoffs Holz genau erklärt. So werden beispielsweise die wichtigsten Wachstumszonen im Text, in Bildern und in einer Tabelle dargestellt. Auch was man hinsichtlich der Holzfeuchte, Fehlern im Holz, den verschiedenen Güteklassen oder zu Schnittholzarten wissen muss, wird thematisiert. Vorgestellt werden verschieden Holzverbindungen. Erklärt wird aber auch, welche Einflüsse holzzerstörend wirken können und welche Schutzmaßnahmen dagegen ergriffen werden sollten. Zu beachten sind hierbei auch die verschiedenen Dauerhaftigkeitsklassen von Holz. So wird schnell klar, welches Holz sich für die geplanten Arbeiten am besten eignet. Auch zum Streitthema Tropenholz wird Stellung genommen. Natürlich fehlen auch Tipps zur fachgerechten Verarbeitung von Lasuren oder Lacken nicht.
Im Anschluss werden verschiedene Einzelprojekte wie Terrasse, verschiedene Sicht- und Lärmschutzwände, Pergolen, Palisadenwand, Rankgitter, Lattenzaun und Treppen vorgestellt. Zunächst werden die Einsatzmöglichkeiten aufgezeigt und die benötigten Materialien aufgelistet. Dann wird der Bauablauf genau beschrieben. Die Zeichnungen sind beschriftet und mit Maßen versehen. Dazu kommen eine Reihe von Fotos, die verschiedene Arbeitsschritte zeigen.

„Holzarbeiten – Angebot und Ausschreibung“
Sicher wird nicht jeder Bauherr alle Holzarbeiten selbst durchführen können, wenn es zu kompliziert wird. Aber um Streitigkeiten mit der Ausführungsfirma zu vermeiden, sollten die geplanten Leistungen genau beschrieben werden. Was zu beachten ist bei Angebot und Ausschreibung wird ausführlich erläutert. Zur Verfügung gestellt werden Checklisten und Ausschreibungsbeispiele. Es folgen Adressen zu Fachverbänden und Bezugsquellen von Holzartikeln.

„Bauen mit Holz im Garten“ ist ein interessanter, vielseitiger und umfangreicher Ratgeber. Die Themenvielfalt ist beeindruckend. Die verschiedenen Holzarbeiten werden ganz genau und bis ins Detail erläutert. Aufgezeigt werden auch immer hilfreiche Listen mit Hinweisen, die man vorab überdenken sollte. Die Beiträge zeichnen sich durch gute Übersichtlichkeit aus. Auf dem breiten Rand ist genug Platz für Notizen. Die Fotos zu den Schritt-für-Schritt-Anleitungen sind nicht gestellt, sondern während der Arbeit entstanden.
Das Buch ist geeignet für handwerklich begabte Laien, egal ob sie die Arbeiten ganz oder nur teilweise ausführen wollen, aber auch für Handwerker, die beruflich mit Holzarbeiten zu tun haben wie etwa im Garten- und Landschaftsbau.

Rezension von Heike Rau

Peter Mair
Bauen mit Holz im Garten
167 Seiten, gebunden, 99 Farbfotos, 39 Zeichnungen, 20 Tabellen
Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart
ISBN: 3-8001-4489-1
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Vögel im Garten

Vögel im Garten

Die verschiedenen Vögel, die rund ums Haus leben zu beobachten, macht Spaß. Man kann den Vögeln aber auch helfen, im eigenen Garten genügend Futter und Nisthilfen zu finden. Dazu muss man wissen welche Nisthilfe oder Bruthöhle für welche Vogelart in Frage kommt, und welches Futter sie bevorzugen.

Unterteilt ist das Buch in verschiedene Kapitel. Im ersten geht es um Nisthilfen. Für einen Garten mit 500 Quadratmetern Grundfläche reichen sechs unterschiedliche Nisthilfen, ausgestattet für verschiedene Vogelarten, aus. Welche in Frage kommen, wo sie angebracht werden können und was beachtet werden muss, wird genau beschrieben. Die Nistkästen kann man käuflich erwerben. Wer aber handwerkliche Fähigkeiten besitzt, wird selbst zu Holz und Säge greifen wollen. Zeichnungen und genaue Arbeitsanweisungen sind vorhanden.

Das nächste Kapitel ist der Fütterung heimischer Vögel gewidmet. Nachdem das Für und Wider der Bereitstellung zusätzlichen Futters im Winter besprochen wurde, folgen Grundregeln und praktische Tipps. Der Auswahl des Standortes kommt natürlich eine besondere Beachtung zu. Erklärt wird, welches Futter für welche Vogelart das richtige ist. Auch das Futter kann selbst hergestellt werden. Verschiedene Rezepte sind vorhanden. Erläutert wird zudem wie ein Futterhaus selbst gebaut werden kann.

Nun möchte man natürlich auch benennen können, welche Vogelarten im heimischen Garten zu sehen sind. Von Buntspecht über Stieglitz bis Mehlschwalbe werden sie in Wort und Bild in einem weitern Kapitel vorgestellt.
Besonders interessant sind hier die Ausführungen über die Jungenaufzucht.

Das Sachbuch ist sehr übersichtlich gegliedert und ansprechend illustriert. Die einzelnen Kapitel sind zur besseren Orientierung farbig abgesetzt. Egal ob man für Nisthilfen im Garten sorgen will oder die Vögel im Winter mit zusätzlichem Futter versorgen möchte, alles wird detailreich und verständlich beschrieben. Gut geeignet ist das Buch auch für Hobbyhandwerker, die versuchen wollen, selbst ein Vogelhäuschen oder eine Nisthilfe zu bauen. Die Arbeitsanleitungen sind gut nachvollziehbar und mit Skizzen versehen. Selbst wer nur ein Vogelhäuschen auf dem Fensterbrett bereitstellen möchte, findet Interessantes zu den verschiedenen Vogelarten und dem jeweils bevorzugten Futter. So kann man auch ganz bestimmte Vögel ans Futterhäuschen locken und beobachten. Mit im Buch ist zudem ein Jahresarbeitskalender. Hier kann man mit einem Blick feststellen, welche vorbereitenden Arbeiten und welche Pflegearbeiten im jeweiligen Monat anfallen.

Über den Autor:
Hans Egidius ist Fachjournalist, beispielsweise zu den Themen Vögel, Jagd- und Wildtierkunde und Kleintierzucht. Als langjährig praktizierender Vogelkundler, aber auch als ehrenamtlicher Landschaftswart im Landkreis Friesland gibt er im vorliegenden Buch sein Praxiswissen zum aktiven Vogelschutz weiter.

Rezension von Heike Rau

Hans Egidius
Vögel im Garten
Futterhäuschen, Nisthilfen und Vogelporträts
96 Seiten, gebunden, 68 Abbildungen, 32 Zeichnungen
Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart
ISBN: 3-8001-3194-3
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