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  • Martina Göldner-Kabitzsch und Susanne Kreihe: delikat & formvollendet – Besondere Menüs perfekt inszeniert

    Freitag, 12.Oktober 2012

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Ein Menü für einen besonderen Anlass oder liebe Gäste sollte perfekt zubereitet sein und ansprechend präsentiert werden. Noch mehr Eindruck macht ein Essen, wenn es formvollendet auf dem Teller angerichtet wird. Bei den meisten Kochbüchern holt man sich Inspiration über die Fotos. In „delikat & formvollendet“ werden die Tricks […]

    Rose Marie Donhauser: Draußen Genießen – Sommerfeste, Grillen & Picknick

    Donnerstag, 12.Mai 2011

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Im Sommer bietet es sich an, Mahlzeiten nach draußen zu verlegen. Das Frühstück kann auf den Balkon serviert werden, das Sommerfest findet im Garten statt und auch ein Picknick in der Natur ist etwas ganz Besonderes. Die passenden Rezeptvorschläge gibt es im Buch. Den Anfang macht das Kapitel „Endlich […]

    Jean-François Mallet: Mini-Cocottes

    Montag, 22.November 2010

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Mini-Cocottes sind kleine ofenfeste Schmortöpfchen aus Keramik oder Gusseisen. Praktischerweise dienen die kleine Töpfchen gleich als Essgeschirr. Die Vielfalt an Gerichten, die man darin zubereiten kann, ist groß. Im Buch findet man passende Ideen für die Alltagsküche, aber auch für festliche Anlässe wie Partys. Unter „Eier, Gemüse und Käse“ […]

    Birgit Hamm und Linn Schmidt: Heimweh-Küche

    Freitag, 29.Oktober 2010

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Birgit Hamm und Linn Schmidt erinnern mit diesem Buch an ihre Lieblingsgerichte. Meist sind Kindheitserinnerungen damit verbunden. Oftmals sind es die Großmütter, die diese Gerichte kochten. Manche Rezepte werden auch heute noch zubereitet, andere hat man wiederentdeckt. Rezepte der Familien, aber auch von Freunden wurden für dieses Buch ausgewählt. […]

    Cornelia Schinharl: Biokisten Kochbuch

    Montag, 13.September 2010

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Es muss nicht unbedingt eine Biokiste sein, man kann das für die Rezepte benötigte Gemüse auch im Hofladen, auf dem Markt oder auch im Supermarkt kaufen. Verwendung findet vor allem Biogemüse, aber natürlich kann auch konventionell angebautes Gemüse verarbeitet werden. Auf die Jahreszeiten achten, sollte man aber auf jeden […]

    Tatjana Junker: Lagerküche

    Montag, 8.Februar 2010

    Dieses Buch direkt bei Amazon bestellen! Historische Gerichte nachzukochen, macht Spaß. Es gibt Rezepte, die werden in den Familien immer weitergegeben. Auch Kochbücher zum Thema gibt es. So ganz stilecht ist es allerdings nicht, die alten überlieferten Gerichte auf einem Gas- oder Elektroherd zuzubereiten. Es an einem Lagerfeuer zu tun, dagegen schon. „Mittelalterlich kochen auf […]

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