Ja - eine gute Idee mit passender Limerick-Pointe. Um dem Metrum gerecht zu werden allerdings auch mit recht kompliziertem Satzbau, der sich etwas schwergängig liest. Hier nur als (m)ein Vorschlag – etwa so:
Ein eiliger Kellner aus Hessen
hat gerne die Gläser vergessen
und goss beim Servieren
von Weinen und Bieren
den Gästen das Zeugs übers Essen.
Gruß
JB