Hagen
Mitglied
Zur ScheinBAR - Die TÜR ÖFFNET MANUEL!
„Was“, fragte ich als die Wunderbare Ulrike nach langer Abstinenz als sie wieder mal grazil auf ihren Hocker an unserer ScheinBAR gestiegen war, „möchtest du denn heute für einen Cocktail?“
„Mir ist mal wieder nach einem schönen, von dir kreierten ‘Orange Blossom Special‘“, meinte die Wunderbare Ulrike und fuhr fort: „Was macht dein neuer Roman?“
„Naja“, meinte ich und begann die Cocktails zuzubereiten, „Im Moment habe ich für nichts anderes einen Kopf und bin froh, dass du mich gebeten hast, heute mal zum Abendessen Schollenfilets zuzubereiten …“
„Ja, die Schollenfilets haben vortrefflich geschmeckt!“
„Kein Problem, du hattest mir ja auch das Rezept gegeben! – Ich bin sogar zum Würzen nach Belieben gefahren.“
„Was bist du?“
„Ich wusste ja nicht, wo Belieben liegt. Da habe ich es gegoogelt. Belieben liegt übrigens in Niedersachsen, im Landkreis Oldenburg! Belieben hat 16.052 Einwohner. Der Bürgermeister heißt Uwe Holger Lewetz - von Schnackenberg und ist parteilos. – So, hier hast du deinen Cocktail, Wunderbare Ulrike.“
Wir tranken erst mal einen Schluck ‘Orange Blossom Special‘ und ich fuhr fort: „Das kam mir etwas seltsam vor. Da habe ich weiter gegoogelt und stieß auf folgende Formulierung: ‚Der Rückweg kann nach Belieben gestaltet werden. Entweder wird dieselbe Strecke zu Fuß zurückgelegt oder es wird der Regio Bus benützt.‘“
„Und? Hast du den Regio Bus benutzt?“ Die Wunderbare Ulrike konnte sich eines dezenten Lächelns nicht erwehren.
„Nein, ich bin mit dem Auto gefahren. – Aber da soll es einen hübschen Wanderweg geben. Sollten wir gelegentlich mal hinfahren!“
Schluck ‘Orange Blossom Special‘.
„Wusstest du eigentlich“, ließ ich meinem neu erworbenen Halbwissen freien Lauf, „dass man mit der praktischen Konus-Gästekarte auch nach Belieben kommt?“
„Was?“
„Ja, da stand weiterhin: ‚Mit der praktischen Konus-Gästekarte lassen sich die öffentlichen Verkehrsmittel nach Belieben benutzen und Entfernungen zwischen den Ortschaften bequem zurücklegen.‘“
Schluck ‘Orange Blossom Special‘.
„Aber das ist nicht das Problem“, fuhr ich fort und nahm einen weiteren Schluck ‘Orange Blossom Special‘. „Das Problem begann vor dem Supermarkt. Da ging sonst immer die Tür von selber auf. Aber diesmal hing da ein handgeschriebenes Schild auf dem stand: TÜR ÖFFNET MANUEL. Ich steh‘ da also rum und warte dass Manuel mir die Tür aufmacht … aber nichts dergleichen, kein Manuel!“
Schluck ‘Orange Blossom Special‘.
„Vielleicht“, sprach die Wunderbare Ulrike nachdem sie auch einen Schluck ‘Orange Blossom Special‘ genommen hatte, „musste Manuel ja mal zur Toilette. – Aber du hast die Schollenfilets ja bekommen und großartig hingekriegt!“
„Ja, ‘war aber ein ganz schöner Aufwand! – Darf ich morgen mal ganz simple Spiegeleier machen?“
„Natürlich“, lächelte die Wunderbare Ulrike, „aber benutz‘ nicht wieder unseren Badezimmerspiegel dazu …“
Schluck ‘Orange Blossom Special‘.
„… wusstest du eigentlich“, fuhr sie fort, „dass wir zwei Bundeskanzlerinnen haben?“
„Nee, bisher noch nicht. Ich kann mir aber vorstellen, dass wir eine zweite Bundeskanzlerin haben, dass Frau Merkel heimlich Jobsharing betreibt.“
Ich nahm einen Schluck ‘Orange Blossom Special‘, „stell dir mal vor was die neben ihrer Hausarbeit im Kanzleramt alles zu tun hat!“
„Ja, die muss neuerdings“, sagte die Wunderbare Ulrike nachdenklich, „weil wir ja alle sparen müssen, denk mal an die Energiekostenexplosion, vor Staatsempfängen auch Schnittchen schmieren und so …“
Schluck ‘Orange Blossom Special‘.
„Ja, ja. Wie heißt die zweite Kanzlerin eigentlich?“, meinte ich. „Ich hab‘ noch nie was von der zweiten Kanzlerin gehört.“
„Die heißt ‘Ferner‘!“, sprach die Wunderbare Ulrike und nahm auch einen Schluck ‘Orange Blossom Special‘. „Heute in den Nachrichten hat der Sprecher nämlich gesagt: „Wie die Kanzlerin ‘Ferner‘ behauptet hat …“
„Doch nicht etwa Constanze Ferner?“
„Weiß ich nicht.“
„Ich glaube, ich sollte in diesem Fall den Namen meiner Romanfigur ‘Constanze Ferner‘ ändern.“
„Und ich glaube“, sprach die Wunderbare Ulrike, „dass ich noch einen Cocktail kriege. Mein ‘Orange Blossom Special‘ ist nämlich alle.“
Für den geneigten Leser, die an dem niveauvollen Cocktail interessiert ist, der in dieser wahren Geschichte vorkommt:
Der ‘Orange Blossom Special‘ besteht aus:
9 cl Orangensaft
2 cl Rum
4 cl Cointreau
6 cl Wermut
auffüllen mit Sekt
Eis
Deco Orangenscheibe
Der Vollständigkeit halber noch das Rezept und die Zubereitung für Schollenfilets, welches die Wunderbare Ulrike mir aufgeschrieben und hinterlegt hat:
Den Joghurt mit dem Senf in eine Schüssel geben und verrühren. Mit Pfeffer und fein gehacktem Dill nach Belieben würzen.
Die Schollenfilets mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer ebenfalls nach Belieben würzen und beidseitig in Mehl tauchen.
Danach das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets mit der Hautseite nach unten für 3-4 Minuten braten, dann wenden und auf der anderen Seite nochmals ca. 2 Minuten braten.
Anschließend die Schollenfilets vorsichtig aus der Pfanne heben, mit der Joghurtsenfsauce und Zitronenscheiben anrichten, mit etwas Dill bestreut servieren.
Die Sauce bestimmt den Geschmack. Die Würze des Senfs und die Milchsäure im Joghurt bestimmen die Getränkebegleitung.
Ich wählte einen säurearmen und nicht zu trockener Weißwein, der Sorte ‘Grauburgunder‘. Er harmonierte fabelhaft mit der Sauce und dem Fisch.
„Was“, fragte ich als die Wunderbare Ulrike nach langer Abstinenz als sie wieder mal grazil auf ihren Hocker an unserer ScheinBAR gestiegen war, „möchtest du denn heute für einen Cocktail?“
„Mir ist mal wieder nach einem schönen, von dir kreierten ‘Orange Blossom Special‘“, meinte die Wunderbare Ulrike und fuhr fort: „Was macht dein neuer Roman?“
„Naja“, meinte ich und begann die Cocktails zuzubereiten, „Im Moment habe ich für nichts anderes einen Kopf und bin froh, dass du mich gebeten hast, heute mal zum Abendessen Schollenfilets zuzubereiten …“
„Ja, die Schollenfilets haben vortrefflich geschmeckt!“
„Kein Problem, du hattest mir ja auch das Rezept gegeben! – Ich bin sogar zum Würzen nach Belieben gefahren.“
„Was bist du?“
„Ich wusste ja nicht, wo Belieben liegt. Da habe ich es gegoogelt. Belieben liegt übrigens in Niedersachsen, im Landkreis Oldenburg! Belieben hat 16.052 Einwohner. Der Bürgermeister heißt Uwe Holger Lewetz - von Schnackenberg und ist parteilos. – So, hier hast du deinen Cocktail, Wunderbare Ulrike.“
Wir tranken erst mal einen Schluck ‘Orange Blossom Special‘ und ich fuhr fort: „Das kam mir etwas seltsam vor. Da habe ich weiter gegoogelt und stieß auf folgende Formulierung: ‚Der Rückweg kann nach Belieben gestaltet werden. Entweder wird dieselbe Strecke zu Fuß zurückgelegt oder es wird der Regio Bus benützt.‘“
„Und? Hast du den Regio Bus benutzt?“ Die Wunderbare Ulrike konnte sich eines dezenten Lächelns nicht erwehren.
„Nein, ich bin mit dem Auto gefahren. – Aber da soll es einen hübschen Wanderweg geben. Sollten wir gelegentlich mal hinfahren!“
Schluck ‘Orange Blossom Special‘.
„Wusstest du eigentlich“, ließ ich meinem neu erworbenen Halbwissen freien Lauf, „dass man mit der praktischen Konus-Gästekarte auch nach Belieben kommt?“
„Was?“
„Ja, da stand weiterhin: ‚Mit der praktischen Konus-Gästekarte lassen sich die öffentlichen Verkehrsmittel nach Belieben benutzen und Entfernungen zwischen den Ortschaften bequem zurücklegen.‘“
Schluck ‘Orange Blossom Special‘.
„Aber das ist nicht das Problem“, fuhr ich fort und nahm einen weiteren Schluck ‘Orange Blossom Special‘. „Das Problem begann vor dem Supermarkt. Da ging sonst immer die Tür von selber auf. Aber diesmal hing da ein handgeschriebenes Schild auf dem stand: TÜR ÖFFNET MANUEL. Ich steh‘ da also rum und warte dass Manuel mir die Tür aufmacht … aber nichts dergleichen, kein Manuel!“
Schluck ‘Orange Blossom Special‘.
„Vielleicht“, sprach die Wunderbare Ulrike nachdem sie auch einen Schluck ‘Orange Blossom Special‘ genommen hatte, „musste Manuel ja mal zur Toilette. – Aber du hast die Schollenfilets ja bekommen und großartig hingekriegt!“
„Ja, ‘war aber ein ganz schöner Aufwand! – Darf ich morgen mal ganz simple Spiegeleier machen?“
„Natürlich“, lächelte die Wunderbare Ulrike, „aber benutz‘ nicht wieder unseren Badezimmerspiegel dazu …“
Schluck ‘Orange Blossom Special‘.
„… wusstest du eigentlich“, fuhr sie fort, „dass wir zwei Bundeskanzlerinnen haben?“
„Nee, bisher noch nicht. Ich kann mir aber vorstellen, dass wir eine zweite Bundeskanzlerin haben, dass Frau Merkel heimlich Jobsharing betreibt.“
Ich nahm einen Schluck ‘Orange Blossom Special‘, „stell dir mal vor was die neben ihrer Hausarbeit im Kanzleramt alles zu tun hat!“
„Ja, die muss neuerdings“, sagte die Wunderbare Ulrike nachdenklich, „weil wir ja alle sparen müssen, denk mal an die Energiekostenexplosion, vor Staatsempfängen auch Schnittchen schmieren und so …“
Schluck ‘Orange Blossom Special‘.
„Ja, ja. Wie heißt die zweite Kanzlerin eigentlich?“, meinte ich. „Ich hab‘ noch nie was von der zweiten Kanzlerin gehört.“
„Die heißt ‘Ferner‘!“, sprach die Wunderbare Ulrike und nahm auch einen Schluck ‘Orange Blossom Special‘. „Heute in den Nachrichten hat der Sprecher nämlich gesagt: „Wie die Kanzlerin ‘Ferner‘ behauptet hat …“
„Doch nicht etwa Constanze Ferner?“
„Weiß ich nicht.“
„Ich glaube, ich sollte in diesem Fall den Namen meiner Romanfigur ‘Constanze Ferner‘ ändern.“
„Und ich glaube“, sprach die Wunderbare Ulrike, „dass ich noch einen Cocktail kriege. Mein ‘Orange Blossom Special‘ ist nämlich alle.“
Für den geneigten Leser, die an dem niveauvollen Cocktail interessiert ist, der in dieser wahren Geschichte vorkommt:
Der ‘Orange Blossom Special‘ besteht aus:
9 cl Orangensaft
2 cl Rum
4 cl Cointreau
6 cl Wermut
auffüllen mit Sekt
Eis
Deco Orangenscheibe
Der Vollständigkeit halber noch das Rezept und die Zubereitung für Schollenfilets, welches die Wunderbare Ulrike mir aufgeschrieben und hinterlegt hat:
Den Joghurt mit dem Senf in eine Schüssel geben und verrühren. Mit Pfeffer und fein gehacktem Dill nach Belieben würzen.
Die Schollenfilets mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer ebenfalls nach Belieben würzen und beidseitig in Mehl tauchen.
Danach das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets mit der Hautseite nach unten für 3-4 Minuten braten, dann wenden und auf der anderen Seite nochmals ca. 2 Minuten braten.
Anschließend die Schollenfilets vorsichtig aus der Pfanne heben, mit der Joghurtsenfsauce und Zitronenscheiben anrichten, mit etwas Dill bestreut servieren.
Die Sauce bestimmt den Geschmack. Die Würze des Senfs und die Milchsäure im Joghurt bestimmen die Getränkebegleitung.
Ich wählte einen säurearmen und nicht zu trockener Weißwein, der Sorte ‘Grauburgunder‘. Er harmonierte fabelhaft mit der Sauce und dem Fisch.
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